Vissza
Tomcsányi Családi Birtok: Syrah 2017
2020.10.28. | Szabó Edit
Vörösbor a Somlóról? Láttunk már olyat, de ez most valami más! Tomcsányiék szűretlen és derítetlen syrah bora maga a természetesség…
A színe sötétrubin, de már látszanak benne okkeres reflexek.Az illata kezdetben visszafogott, de utána nyílik, és szépen törnek elő a pohárból a meggyes, hecsedlis, szilvás jegyek, na meg a syrah fajtára jellemző fűszeresség.
Kóstolva intenzív, de könnyen iható, inkább gyümölcsös, mint fűszeres. Az ízvilágot kezdetben a málnásság uralja, aztán szép lassan jönnek a kicsit vadabb, somos, kökényes, áfonyás jegyek, némi fűszerességgel megbolondítva. Az utóízben érezhető kesernyésség határozott, de nem zavaró.
Kellemes, lendületes, szerethető bor. Majszolgathatunk mellé érleltebb sajtot, kinyithatjuk a kacsasülthöz, de akár egy csokis-gyümölcsös muffin mellett is megállja a helyét.
Megjegyzés: a Tomcsányi Családi Birtok 2,5 hektáros területét organikusan műveli, a bor is természetesen készült. Szűretlen és derítetlen, 18 hónapig érlelték fahordóban, és csak a palackozás előtt adtak hozzá egy pici ként.
(87 pont)
2020. március 3-án kóstoltuk.
Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Syrah
Termelő : Tomcsányi Családi Birtok
Termőhely : Nagy-Somlói borvidék
Évjárat : 2017
Típus : száraz vörösbor
Fajtaösszetétel : 100% syrah
Alkoholtartalom : 12.5%
Kapható : a pincénél
Ára : 5500 Ft
A termelő weboldala : https://tomcsanyibirtok.hu/
Borteszt: Syrah magyar módra
Fotó:
Vető Gábor
A pincészet elérhetőségei:
Tomcsányi Családi Birtok – Tomcsányi Árpád
Cím: 8483 Somlószőlős, Somló hegy hrsz. 2701/2.
Tel.: +36 30 863 3786, +36 20 977 9675
E-mail: tomcsanyibirtok@gmail.com
