2020.04.18. | Szabó Edit
Kíváncsiak voltunk, hogyan élik meg a jelenlegi helyzetet a borászok. Sokan kapták meg tőlünk ugyanazt a 10+1 kérdést. Most Figula Mihály, a balatonfüredi Figula Pincészet borásza válaszol…
 


Hol tart a szőlő, mi újság az ültetvényen?
 
Minden rendben! Még nagyobb energiákat tudunk az ültetvényekre fordítani, hiszen az irodában és a vendéglátásban dolgozók is besegítenek. Most a törzstisztítás és a hajtásválogatás következik. A lányok különösen élvezik az ingyenes bioszoláriumot.


 
Milyen munkafolyamatokat végeztek éppen a pincénél?
 
Az alapborokat már lepalackoztuk, a dűlősek érlelés alatt vannak.
 
Sokan a húsvét körüli időszakban jönnek piacra valami újdonsággal. Nálad debütál most valamilyen bor?
 
Most kerül forgalomba a 2018-as évjárat olaszrizlinges ládája. Egy évjárat, hat dűlő- és egy parcellaválogatás nagy fadobozban. A helyzetre való tekintettel a pincészet és a Bortársaság is kiszállítja mindenkinek, így indulhat az igényes karanténborozás, melyhez játékot is hirdettünk. Nem találkozhatunk a borkedvelőkkel, így arra kértük őket, hogy írják meg benyomásaikat a borokkal kapcsolatban, mi pedig a legjobbakat megjutalmazzuk. Jelige: Olaszmeló. A másik tétel egy 2019-es Sárga muskotály, a fajta minden szépségével, az általános megközelítésnél viszont komolyabbra hangszerelve.


 
Megcsappant-e az érdeklődés a karantén ideje alatt a boraitok iránt?
 
A kereslet nyilván csökkent, viszont a család fogyasztása szignifikánsan emelkedik.
 
Hogyan lehet hozzájutni a boraitokhoz?
 
A pincészetnél úgy működünk, mint egy gyógyszertár. Van egy „kiadóablak”, így érintésmentesen lehet vásárolni. A futárcégek pedig itthon és külföldön is kiszállítják a borainkat. Tőlünk és a kereskedőinktől is lehet rendelni.
 
Hogyan töltöd a karantén napjait, van-e valami jelentős változás az életedben a járvány kirobbanása óta?
 
Esténként a családdal vagyok, mivel nem tartunk bemutatókat. Közös vacsorák, játék, meseolvasás, házasélet, ebben a sorrendben. Tiszta sci-fi.


 
Mi az, amit nagyon szeretnél megtenni, de most nem teheted?
 
Együtt enni, inni, beszélgetni a családommal és a barátaimmal.
 
Mi az, mit régóta szerettél volna megtenni, és most végre van rá időd?
 
Ezek hálószobatitkok.
 
Mit kérnél az aranyhaltól, ha lenne 3 kívánságod?
 
1. Isten óvja a gyermekeinket.
2. Gyarlóság elleni vakcinát kísérleteznék ki egy virológiai laborban, és kötelező oltásként alkalmaznám.
3. Bálna lennék, és össze-vissza úszkálnék az összes hajózási útvonalon.


 
Szerinted milyen lesz az életünk, ha véget ér a járvány?
 
Tanulnunk kellene abból, ami most történik. Mielőtt visszatérne az élet a „normál” kerékvágásba, tudni kellene, hogy milyen is az. Most, hogy a teremtés koronája otthon retteg, az élővilág fellélegezhet, a vizek és a levegő kitisztult, az állatvilág élvezi a saját természetes környezetét. Idilli állapotok uralkodnak – vagy csak kezd helyreállni a világ rendje.
 
Van-e személyes üzeneted, kérésed, kérdésed?

Ne hurcoljuk a betegségeket a világba, kiváló könyvek és természetfilmek vannak arra, hogy megismerjünk más kultúrákat. A jegesmedve se kíváncsi az afrikai szavannára.
 
Fotó:
Figula Pincészet

Tesztelünk

Figula Pincészet: Bella Róza Rosé 2018

2019.10.07. | Szabó Edit
Rozét fahordóval? Miért ne? Az eljárás csak nálunk szokatlan, Franciaországban meglehetősen gyakori. Már csak ezért is érdemes megkóstolni Figuláék Bella Rózáját...
Tesztelünk

Figula Pincészet: Dörgicsei Merlot (Margya-dűlő) 2017

2020.01.17. | Szabó Edit
Figuláék merlot-ja a mértékletesség mintapéldája. Rengeteg íz, rengeteg illat, de mindez hihetetlen rétegzettséggel. A kezdő borfogyasztóknak ízleni fog, a gyakorlottak nem tudnak betel…

címkék

amerika (4) aprókertek (29) ausztria (6) az év bortermelője (9) ázsiai (5) bacsó andrás (4) badacsony (44) bakonyi péter (5) balassa bor (4) balaton (118) balatonboglári borvidék (15) balatonfüred csopaki borvidék (22) balla géza (8) beszélgetünk (20) bikavér (40) bio (19) biobor (4) biodinamikus (8) bocuse d'or (10) bodrog borműhely (5) bolyki jani (6) bor (293) borász (52) borászok borásza (12) borbár (36) borfesztivál (41) bori mami (5) boriroda (13) boriskola (5) borkorcsolya (24) borkóstoló (65) bornapló (7) borshanta (21) borterasz (17) borteszt (286) bortúra (31) borvacsora (23) borvendéglő (5) borverseny (30) bott frigyes (5) bott pince (33) bottszerda (21) brut (14) brut nature (4) budai zöld (4) budapest (234) bujdosó (4) cabernet franc (27) cabernet sauvignon (10) cava (9) CEWI (15) chardonnay (6) csányi pincészet (9) csirke (12) csokoládé (12) cukrász (4) cukrászda (12) cuvée (18) dél-balaton (12) demeter zoltan (5) desszert (5) desszertbor (4) édes (106) eger (69) egészséges (11) egri borvidék (10) egri csillag (8) egzotikus (12) eper (5) erdőbénye (8) eszterházy (4) eszünk (6) étterem (164) etyek (25) etyek budai borvidék (26) etyeki kúria (17) ezerjó (5) fehérbor (97) fesztivál (45) figula (5) figula pincészet (4) franc&franc (7) franciaország (8) friss (4) frittmann (6) furmint (85) furmint február (15) gál szőlőbirtok és pincészet (5) gálné dignisz éva (5) gere attila pincészete (5) gilvesy (4) gin (15) gizella pince (6) gomba (4) grillételek (4) grillszezon (4) gyerekbarát (16) gyöngyös (5) gyöngyözőbor (33) gyümölcsös (5) hajós (6) hal (5) hárslevelű (37) hawaii (8) házhozszállítás (4) heimann (9) hétszőlő (4) hulladékmentesség (4) húsvét (10) indiai (9) interjú (151) ipacs szabó istván (4) iszunk (13) jótékonyság (5) juhfark (20) kadarka (50) káli-medence (14) karácsony (29) karantén (23) kávé (42) kavezok (9) kékfrankos (23) kéknyelű (15) kenyér (13) késői szüret (6) kislaki bormanufaktúra (4) koktél (13) kolonics pincészet (4) könnyű (15) könnyűvér (5) környezettudatosság (6) koronavírus (29) kóstoló (59) Kőszeg (14) kovács nimród (4) kovács nimród winery (14) köveskál (9) közben esznek (10) kreinbacher birtok (11) kristinus (4) külföld (10) kunsági borvidék (17) laposa birtok (5) leves (24) london (20) luka enikő (4) mád (14) magnamátra (11) magyar bor nagydíj (4) mátra (68) mediterrán (4) ménesi borvidék (5) mérész sándor (4) merlot (14) mi a kő (5) michelin-csillag (10) miskolc (11) monyo brewing co (6) mór (10) művészinterjú (18) nagyi receptje (4) narancsbor (5) natúr bor (7) nemzetközi borvásár (4) néró (4) neszmélyi borvidék (4) nyár (16) nyaralás (5) nyári (6) olaszország (45) olaszrizling (30) őstermelői piac (6) paletta (4) pálffy szőlőbirtok (8) pálinka (18) pálinkaverseny (13) pannonhalma (13) pannonhalmi apátsági pincészet (8) pázmánd (35) pécs (10) pékség (7) pét-nat (23) pezsgő (94) pezsgovilagbajnoksag (4) piac (13) pinot noir (22) pizza (6) pofonegyszerű (5) portugália (9) pósta borház (4) programajanló (29) promóció (9) rácz jenő (5) rajnai rizling (25) recept (243) rókusfalvy birtok (5) rosalia (6) rozé (50) saláta (12) sanzon (9) sárospatak (4) sauska (7) sauvignon blanc (34) sebestyén (4) shiraz (4) somló (50) somlói apátsági pince (6) sommelier (11) soproni borvidék (19) sör (46) sós (98) spanyolország (19) spárga (4) specialty kávé (11) st andrea (14) super 12 (6) sütemény (50) süti (17) svét (19) syrah (16) szakácsverseny (5) szamorodni (12) száraz (89) száraz szamorodni (5) szekszárd (57) szekszárdi borvidék (15) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (21) szentesi józsef (6) szepsy istván (4) szicília (8) sziegl pince (4) szüret (4) tállya (14) támogatott írás (6) tanfolyam (5) tarcal (11) taschner kurt (4) tavasz (14) tavaszi recept (10) tea (9) tenger (4) tenger gyümölcsei (7) természet (4) természetes bor (19) tészta (17) tesztelünk (206) tokaj (153) tokaj oremus szőlőbirtok (8) tokaj-hegyalja (111) tokaji aszú (44) török (17) torta (4) tramini (6) tudnivalok (4) túra (7) újbor (5) Unger Bormanufaktúra (15) utazás (77) utazási tippek (37) utazunk (40) vacsora (12) váli péter (4) vega (12) velencei-tó (19) verseny (15) veszprém (4) villány (30) villányi borvidék (90) vörösbor (139) vylyan (30) wassmann pince (5) zarándokút (9) zengő (4) zenit (6) zöld veltelini (9) zsirai pincészet (6) zweigelt (4)