Zenekóstoló és „gasztroharmónia” – ez csupán két nem éppen hétköznapi dolog, amelyet „Az élmény nyomában” alcímű Borkonferencia vizsgál majd március 6-án. Érdemes élni az early bird kedvezményekkel!

Lassan indul be az év, valahogy minden csendesebb. A borászatban viszont már megkezdődött a munka, és az Első Győri Lions klub is megtartotta évindító ülését. És hogy ez miért fontos? Babarczi Zsuzsi naplójából minden kiderül…

A családi pincészeteket tömörítő Pannon Bormíves Céh tizedik alkalommal adta át a hazai borkultúra népszerűsítéséért járó Bussay László Emlékdíjat. Az elismerést Keményné Koncz Ildikó, a Pannónia Női Borrend alapítója és Nagymestere, a Magyar Bor Akadémia tagja kapta…

Az év végi pihenőnapokat aktív időszak váltja, tervezéssel, metszéssel, jó programokkal indul az év a birtokon. Hogy mi történt az elmúlt két hétben és mi minden várható hamarosan, erről mesél Babarczi Zsuzsi a napló 5. részében…

„Az év vége felé mindig készítünk egy számvetést, most is végiggondoltuk, hogy mi minden történt velünk 2025-ben. Azt már mélyebb elemzés nélkül is megállapíthatom, hogy idén sem unatkoztunk.” Íme Babarczi Zsuzsi naplójának 4. része… 

Győrújbaráton leesett az első hó, aminek Ali kutya örült a legjobban. Zsuzsit a tagjai közé választotta a Magyar Bor Akadémia, a családfő pedig születésnapot ünnepelt, természetesen családi körben. Íme Babarczi Zsuzsi naplójának 3. része…

Libalakoma és Nyitott pincék napja, palackozás és adminisztráció – egy pincészet bőven ad munkát, de hogy pontosan hogyan is mennek ott a dolgok, abba ritkán látunk bele. Babarczi Zsuzsi most erről is mesél a naplója második részében…

Mostantól egy éven keresztül Babarczi Zsuzsi, a győrújbaráti Babarczi Szőlőbirtok és Pince ügyvezető-borásza mesél az életéről minden második héten a Borsmenta magazin olvasóinak. Íme a sorozat első része, némi bemutatkozással és egyebekkel…

2024. november 5-én indult, és 2025. október 28-án ért véget a Katanapló a borsmenta.hu hasábjain. Az eltelt idő alatt Zsirai Kata mádi borász az életünk részévé vált, szerettük a vele töltött időt. Íme egy kis visszatekintés, mi is történt 52 hét alatt…

Egy derűs októberi hétvégén Borpikniket rendeztek a helyi borászok a Nivegy-völgyben. A rendezvényen több mint 300 vendég ünnepelte az összefogás erejét és az új, közös bor megszületését…

Zsirai Kata naplója a befejező részhez érkezett, és most az is kiderül, hogy a mádi borászlány kinek adja át a stafétát. Íme a Katanapló utolsó, 25. része. Fogadjátok szeretettel!

Lassan vége a szüretnek, lezajlott a Wine Run Mádon, de minden jól halad, főleg ha a legnehezebb napokat Mutterka madárteje teszi elviselhetővé. Íme a Katanapló, Zsirai Kata történeteinek utolsó előtti, 24. epizódja. Lesz még egy, de novembertől valaki más veszi át a stafétát…

Október 11-én immáron tizedik alkalommal rendezik meg a Somlói Juhfark Ünnepet a Tornai Pincészetben. A sétálókóstolón 16 borászat 27 juhfark borát kóstolhatják a vendégek, és a mélyebb ismerkedést három mesterkurzus is segíti…

A szüret soha nem egyszerű, az embernek ezerfelé áll az agya, és ilyenkor bizony becsúsznak hibák. Még jó, hogy vannak barátok… Zsirai Kata az év egyik legkeményebb időszakáról mesél a Katanapló 23. részében…