6 ok, amiért ott kell lennünk a tatai SVÉT-en
Profizmus, lazaság, élményözön. Ha három szóval kellene jellemeznünk a Stílusos Vidéki Éttermiség rendezvényeit, akkor talán ezek fejeznék ki leginkább mindazt, amit a SVÉT-összejövetelek jelentenek. Az idei, tatai kétnapos programon 23 étterem kínálja ételeit, és mellé a neszmélyi pincészetek, valamint a Pannon Bormíves Céh borászai töltik pohárba a kortyolnivalót. A kiállítók listája természetesen megtalálható a rendezvény weboldalán, és bár az önmagában is már elég vonzó, mi is elmondjuk most, hogy miért gondoljuk kihagyhatatlannak a rendezvényt. Íme az okok:
Mert a Stílusos Vidéki Éttermiség tatai találkozója több száz kilométert spórol meg nekünk, hiszen így az ország – többek egybehangzó véleménye szerint – legjobb vidéki éttermeit látogathatjuk végig egy helyen. Az viszont komoly kihívás, hogy ezt mindössze két napba kell besűrítenünk.
Mert a helyszín gyönyörű. A tatai Öreg-tó partján található Esterházy-kastélyt 2021-ben nyitották meg a látogatók előtt. Az épület a felújítást követően ismét teljes pompájában tündököl, és a rendezvény ideje alatt is látogatható. Az idei év „főúri gasztronómia” tematikájának így még jobban át tudjuk adni magunkat.
Mert itt mutatkozik be Ruprecht László (a SVÉT egyesületi elnöke), Csécsei László (a lajoskomáromi Páskom Cottage konyhafőnöke) és Ádám Csaba (a legendás budapesti Olimpia étterem korábbi tulajdonosa) triója, a három szakember ugyanis közösen készíti elő a hamarosan nyíló Páskom 1802 gasztroműhelyt.
Mert a rengeteg különleges fogás mellett külön figyelmet fordítanak a vega és vegán vendégekre – a Natura Hill Zebegény menüsora például egy az egyben erre épít.
Mert a finom ételek mellé remek borokat is kínálnak, a környékbeli borászok pedig mesterkurzusokat tartanak a rendezvény ideje alatt.
Mert a SVÉT mindig olyan, mintha egy különleges ünnepségen vennénk részt, ahol régi jó barátok főznek, megmutatva tudásuk legjavát, nem sajnálva az időt a jó beszélgetésekre, és ha szépen kérjük őket, még a kulisszatitkokat is megosztják velünk.
Bónusz: kutyákat és gyerekeket is vihetünk a fesztiválra (utóbbiaknak 14 éves korig nem kell külön belépőt vennünk), elvégre egy főúri lakoma mindenkinek jár – és a jót evést nem lehet elég korán kezdeni.
Jöjjön mindenki, aki szereti tudni, hogy mi kerül a tányérjára. Jó lesz!
