A furmintot termő dűlők és a dűlőszelektált tételek kerülnek reflektorfénybe a 16. Furmint Február Nagykóstolón, melyet február 26-án, csütörtökön rendeznek meg a budapesti Hagyományok Házában...

Az eredeti recept szerint aszalt fügéből készül, de mivel nálunk könnyebb hozzájutni az aszalt kajszibarackhoz, Nagyillés János a magyar viszonyokra adaptálta ezt a desszertet. A Török örömök sorozat 102. részében íme az altatott kajszikrém…

Hogy mennyire szeretjük az olaszrizlinget, azt ékesen bizonyítja, hogy a csopaki Olaszrizling szerintünk rendezvény évek óta telt házas. A Jásdi Borterasz és a Szent Donát Birtok közös programján 23 borászat képviselői várták az érdeklődőket… 

A merlot, a kékfrankos és a Marianum után itt a pincészet legújabb vörösbora, az Aeternum. Naplójának 7. részében Babarczi Zsuzsi bemutatja az újdonságot, és persze szokás szerint másról is mesél…

Az idén már 17. alkalommal hozta lázba a szőlőfajta rajongóit az „Olaszrizling szerintünk” rendezvény. A Jásdi Borteraszon és a Szent Donát Birtokon megrendezett programon 23 borászat képviselői várták az érdeklődőket… 

Tízéves lett az egyik legnépszerűbb boros-gasztrós online magazin, a borsmenta.hu. A borvilágban kialakult trendekről, a szűkülő médiapiacról és a cseppet sem biztató jövőről Bukovics Martin kérdezte a lap tulajdonos-főszerkesztőjét, Szabó Editet.

A szemes börek már a Török örömök sorozat ötödik börekreceptje. de mivel a műfaj megunhatatlan, és ráadásul a török konyha egyik kedvence, örömmel tesszük közzé ezt a változatot is Nagyillés János tollából…

A Szentpéteri Borpince 2023-as Kadarka Blanc de Noirs Brut pezsgője szépen mutatja az érleltség jegyeit. Gombaételek, sonkák mellé ajánljuk…

Spenótot süteménybe? Hát ki hallott már olyat? Például Nagyillés János, aki most a korszerű török konyha egyik újítása szerint édes, spenótos tekercset készít, ráadásul banánnal. Ez a Török örömök sorozat 100. epizódjában. Bizony, jubilálunk! 

Németh János 2021-es Zweigeltje olyan virgonc, mintha még csikókorában volna. Élénk és lendületes, kissé vadóc, de nagyon összetett. Vadpörköltek méltó társa lehet…

A disznóölés a nagy hideg miatt elmaradt, a Vince-nap viszont siker volt, ahogyan a Kazinczy Gimnázium bálja is, amivel kapcsolatban egy kicsit a régi gimnáziumi időkről is elmélkedik Babarczi Zsuzsi a naplója 7. részében…

A soproni Zachár Borászat 2023-as zweigeltje friss és ropogós. Kissé behűtve kellemes nyári bor lehet, a vacsoraasztalnál gombapaprikás mellé töltenénk pohárba…

A revani nevű klasszikus szirupos sütemény receptjét korábban már közreadtuk. Nagyillés János ezúttal a mákos változatot készítette el a Török örömök sorozat 99. részében…

A Szentpéteri Borpince 2023-as kadarka rozé pezsgője igazi különlegesség. Szépségeit ételek mellett mutatja meg igazán, nyúlpaprikáshoz vagy sült lazachoz ajánljuk… 

A csirkepörkölt évtizedeken keresztül a hagyományos vasárnapi ebéd része volt, és ma is sokan elképzelhetetlennek tartják a közös családi hétvégéket nélküle. Nokedlivel vagy tarhonyával tálalva a legfinomabb…