Márkvárt Pince: Bikavér 2018

A közepesen intenzív rubinszínű bor illatában a piros bogyós gyümölcsösség viszi a prímet. A ribizlis, málnás, meggyes világ mellett megjelenő céklás, gombás földesség mélyíti, a csokis, kakaóbabos, kakukkfüves, babéros fűszeresség pedig szerethetővé teszi ezt az illatot.

A sokrétű, gazdag illat után az íz sajnos visszalépés, de azért szájban is nagyon jól érezhető a meggyes gyümölcsösség és a kakaóbabos édesfűszeresség szép összhangja. A kissé rakoncátlan savak könnyedséget adnak, az utóíz közepesen hosszú, de nem különösebben összetett.

Lendületes, egyszerű, jól érthető bikavér, nem igazán cizellált, de nem is annak szánták. Sok ilyen kellene a hétköznapokba. Pizza, sonka, paradicsomos tészta, csirkepörkölt, de akár egy húsos melegszendvics mellé is kiváló.

(85 pont)
2022. március 30-án kóstoltuk.

Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!