Sebestyén Pince: Indigó 2024
A szekszárdi Sebestyén Pince 2024-es Indigója könnyed és fűszeres, kiváló kísérője a fűszerpaprikás, magyaros ízvilágú ételeknek. Karácsonykor a halászlé, húsvétkor a sonka, hétvégén a csirkepörkölt mellé is bátran kínálhatjuk…
A bor sötétrubin színében lilás reflexek csillannak. Illata intenzív és fűszeres, a medvecukros, ánizsos, gyógypemetefüves, mentás világot gombás, avaros jegyek mélyítik. Gyümölcsöt alig találunk benne, de időről időre felvillan egy kis jostás-ribizlis édesség.
Kóstolva lendületes, könnyed szerkezetű, majdnem légies, ízben azonban kevesebbet ad annál, amit illatban ígért. A fűszerek sokasága itt is megjelenik, a lecsengésben egy kis kesernyésséggel és némi étcsokis árnyalattal kiegészülve.
Filigrán testű, jól iható bor, a nyári esték hangulatát idézi. A kerti bulik sztárja lehet majd, ha elfektetünk belőle néhány palackkal, de ha a hűvösebb napokon nyitjuk ki, halászlé, sonka, csirkepörkölt mellé töltsük pohárba.
(87 pont)
2025. november 6-án kóstoltuk.
A pincészet elérhetőségei:
Sebestyén Pince – Sebestyén Csilla és Sebestyén Csaba
Cím: 7100 Szekszárd, Kalász u. 26.
Tel.: +36 30 378-1210
E-mail: sebestyenpince@t-online.hu
