Steigler Pince: Brut Nature pezsgő 2023

Illata első szippantásra áradóan friss, gyümölcsös: citrusos, zöldalmás, virágos hangulattal kényeztet, grépfrút, lime, egres lebeg benne, aztán némi mandulásság, halk tósztos pára. A kortyban kezdetben kissé harapósnak tűnnek a buborékok, de gyorsan szelídül.

A 100%-ban zöld velteliniből készült, nagyon száraz pezsgő egyszerre szól a szőlőfajta karakteréről és a termőhelyi sajátosságokról. A 12 hónapos finomseprős érlelés után, a maga szerény, 11,5%-os alkoholtartalmával egy nagyon aromagazdag, minden jellemzőjében arányos, fiatalos, lendületes, frissítő ital született.

Az illat másnap visszakóstolva is kirobbanóan gyümölcsös, lédús csemegeszőlőt idéz, a korty azonban inkább almás karakterű, amit szelíd mandulás kesernye díszít. A visszadugózás ellenére buborékja jócskán lehiggadt, szinte csiklandozássá szelídült: inkább szépen komponált, ásványos, jól kezelt bor hatását kelti, a frissítő pezsgősség érzése átalakult. Az utóíz hosszú, telt, melegítő, aromás, izgalmas. Felfedezőknek másnap is tanulságos, a konzervatívabb, rigolyásabb fogyasztók viszont nézzenek a palack fenekére a felbontás után néhány órán belül.

Frissen kiváló aperitif, fehér húsú halak, könnyedebb tengeri ételek jó kísérője. Harmonikus, de határozott savassága miatt a másnapi állapotában is ételt kíván – kínáljunk hozzá tejszínes, parmezános tésztát, mértéktartóan fűszerezett szárnyast, könnyű sajtválogatást. 

(87 pont)
2025. november 20-án kóstoltuk.

A pincészet elérhetőségei:
Steigler Pince – Varga Tamás birtokigazgató
Cím: 9400 Sopron, Mikoviny u. 42. (iroda); 9400 Sopron, Balfi út 13-15. (pince)
Tel.: +36 99 783-484 (pince)
E-mail: info@steigler-wines.hu