Szászi Birtok: Csókaszőlő 2023
A színe rubinvörös, az illata piros bogyós gyümölcsöket idéz. A gránátalmás, fekete ribizlis, cseresznyés, csipkebogyós aromákat rózsabors és fodormenta teszi könnyeddé. Ha kicsit várunk, az illat mélyülni kezd a pohárban, és céklás, áfonyás felhangokkal gazdagszik.
Kóstolva a kissé virgonc, lendületes savak tűnnek fel először, majd erdei bogyós gyümölcsök íze tölti be a szájat. Som, áfonya, csipkebogyó, ribizli és gránátalma jellegzetes karaktere villan fel és tűnik el, hogy aztán harmóniában olvadjanak szétszálazhatatlanná. Az utóíz közepesen hosszú, gránátalmás, áfonyás.
Vad és kissé zabolátlan bor, karakteres és egyedi, ahogy a legtöbb csókaszőlőből készült tétel, ebben mégis mintha lenne egy kis simulékonyság, szelídség, ami kedvesebbé teszi. Grillezett húsok, magyaros ételek remek kiegészítője, de aki szeretne igazán izgalmas párost, májas fogások mellé tálalja.
(88 pont)
2025. március 12-én kóstoltuk.
A pincészet elérhetőségei:
Szászi Birtok – Szászi Endre
Cím: 8265 Hegymagas, 035/7. hrsz.
Tel.: +36 30 690-8808
E-mail: szaszibirtok@gmail.com
