Szent Tamás Szőlőbirtok: Dongó Szamorodni 2013

A halvány aranyszínű bor olajos lassúsággal mozdul a pohárban, már a megjelenésén látszik, hogy komoly alapanyaggal van dolgunk.

Az illat édes, elbájolóan kedves. A mélyben meghúzódó citrusosság megbízható alapot ad, így még jobban érvényesülnek a klasszikus tokaji jegyek, a sárgabarackos, birses, hársas, mézes, mazsolás asszociációk. Az egészet finom édesfűszeresség és egy leheletnyi kamillás gyógynövényesség fogja keretbe.

A korty telt és krémes, a szerkezet stabil, az illatnak megfelelő ornamentika érett savakra épül, az alkoholtartalom szinte beleolvad a kompozícióba. Csodálatosan elkészített édes bor, ízében érett gyümölcsök, édesfűszerek sokasága, a lendületes savaknak köszönhetően mégis könnyen iható, cseppet sem tűnik nehézkesnek. Végtelenül hosszú utóízében az érett gyümölcsösséget pici kaprosság kíséri, ami igazán egyedivé teszi ezt az egyébként is minden ízében izgalmas, különleges desszertbort.

Ritka kincs, boldog, aki kóstolhatja. 752 palack készült belőle. A Borsmenta kóstolói csapata a lap fennállása óta erre a borra adott először 100 pontot és 5 mentalevelet.

Borkóstolás a Szent Tamás Birtokközpontban:
Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet – Gintner Evelin
Tel.: +36 30 9212528
Cím: 3909 Mád, Batthyány utca 51.
E-mail: gintner.evelin@szenttamas.hu