TÓTHBORBIRTOK: Brut Reserve 2021
Virgonc buborékok, élénk savak, termőhelyi ízek – a TÓTHBORBRTOK chardonnay-furmint pezsgőjét a különlegességek kedvelőinek ajánljuk…
Halvány szalmasárga színű pezsgő kitartó, kissé masszív gyöngyözéssel. Az illata meglepő: a csillaggyümölcsös trópusi hangulat mellett túlérett málna, kakaó, csokoládé és szegfűgomba jegyeit véltük felfedezni. Pörkölési aromák, tűzkő, füst – szokatlan, érdekes.
Kóstolva kissé fanyar, az ízkép a citrusokra épül, mellette egy kis füst, pekándió és némi kesernyésség erősíti a termőhelyi jelleget, de az aromatika ezzel együtt visszafogott.
Lendületes habzású, savakra épülő, karakteres pezsgő. Kissé szokatlan ízvilága miatt a különlegességek kedvelőinek ajánljuk. Ha ételhez kínáljuk, füstölt makréla vagy spenótos ételek mellé töltsük pohárba.
(83 pont)
2025. november 20-án kóstoltuk.
A pincészet elérhetőségei:
TÓTHBORBIRTOK – Dr.Tóth Béla
Cím: 9090 Pannonhalma, Sági-dűlő
Tel.: +36 30 401-1007; +36 70 281-9192
E-mail: birtokkozpont@tothborbirtok.hu; info@tothborbirtok.hu
