Vylyan Pincészet: Csóka Variáció 2019
Színe közepesen intenzív rubinvörös. Illata intenzív, édesebb tónusú, sok bogyós gyümölcsöt – fekete szedret, kék áfonyát, késői meggyet, germersdorfi cseresznyét, málnát, bodzabogyót – hoz, szilvával és egy kis szamócalekvárral kísérve.
Ízében szépen érvényesülnek a kékes-feketés gyümölcsök. A piros bogyósok és a szilva érett, valamint aszalt formájukat is mutatják. Mindezt elegánsan egészíti ki a fekete bors, a szegfűszeg, az ánizs és a fahéj, továbbá a kellemes fásság, földesség. A vanília izgalmas játékban van a kortyban bujkáló mentás hűvösséggel. Lecsengése kifejezetten hosszú és tartalmas, rózsaborsos zárással.
Érett, harmonikus tétel; már a hatodik évében jár, mégis gazdagon gyümölcsös. A régi magyar fajtákat feltérképező szerkesztőségi tesztünkön a vörösborok rangsorában harmadik helyezést ért el, a csókaszőlők mezőnyében pedig ezüstérmes lett.
(87 pont)
2025. március 17-én kóstoltuk.
A pincészet elérhetőségei:
Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet
Cím: 7800 Kisharsány, Fekete-hegy 092. hrsz.
Tel.: +36 72 579-705 (értékesítés), +36 30 376-0885 (vendéglátás)
E-mail: vasarlas@vylyan.hu; vendeglatas@vylyan.hu
