Figula Pincészet: Sauvignon Blanc 2024
A közepesen intenzív szalmasárga színű bor illata pontosan „követi” a sauvignon blanc tankönyvi definícióját: kezdetben vágott füves, csalános, aztán – ha kap egy kis levegőt – megjelenik benne a bodza, majd a körtés, citrusos gyümölcsösség, és végül egy kis szegfűszeges aroma, hogy jusson nekünk valami különlegesség is.
Kóstolva energikus, a kompozíciónak lendületes, érett savak adnak alapot, az alkohol kissé fűt, de ezt megbocsátjuk, annyira tetszetős az ízében megtalálható bodzás, zöld teás, gyömbéres, karambolás, rukkolás világ. Az utóíze hosszú, fűszeres, kicsit csípős, nagyon szerethető.
Illik zöldséges fogásokhoz, fehér húsú halakhoz, csirkeételekhez, de aki spárgát tálal hozzá, az sem bánja meg.
(88 pont)
2025. október 7-én kóstoltuk.
A pincészet elérhetőségei:
Figula Pincészet – Figula Mihály
Cím: 8230 Balatonfüred, Csárda utca vége
Tel.: +36 30 662-4332
E-mail: figulapinceszet@figula.hu
