Bordzsungel Düsseldorfban

A jó két évtizedes múltú ProWein talán a legnagyobb szabású nemzetközi szakmai rendezvény, ahol a nagyvilág bortermelői és kereskedői találkozhatnak. A dinamikusan és folyamatosan bővülő vásáron idén már százhuszonhat(!) országból érkezett ötvenötezer potenciális vásárló mustrálgatta az ötvenkilenc nemzetet képviselő hatezerkétszáz kiállító borait és párlatait.

Hogy milyen mértékben nő az érdeklődés és a forgalom, azt mi sem mutatja jobban, mint hogy idén áprilisban az ázsiai testvérrendezvényt is megszervezik (ProWein Asia), Sanghajban pedig már negyedszer nyit ki novemberben a ProWein China.

A rendezők a kiállítás idejére szervezett szokásos kóstolókon, bemutatókon, mesterkurzusokon és egyéb kísérőprogramok kívül arra is ügyelnek, hogy a rengeteg külföldi vendégnek legyen mit kezdenie magával a vásárváros esti zárása után. Az idén tízéves ProWein Goes City épp azt szolgálja, hogy a borkedvelők a légkondicionált csarnokok jól ismert bordzsungeléből kiűzettetvén Düsseldorf városában is kiismerjék és jól érezzék magukat koncerteken, kiállításokon, tematikus vacsorákon – vagy éppen csak az utca forgatagában.

Már aki olyan szerencsés, hogy kap még szállást a városon belül. A vendégek többsége ugyanis kénytelen a környező települések kényelmes szállodáival beérni, ami – lássuk be – nem is olyan kellemetlen az egész napos nyüzsgés után. Mert a ProWein temérdek programja még a gyakorlott vásárlátogatóknak is alaposan feladja a leckét.

A Champagne Lounge-ban a tradicionális termelők mutatták be a klasszikus gyöngyöző italok sokrétűségét, a FIZZZ-Lounge pedig nevéhez hűen a bárok nemzetközi világának legújabb csillagaival, a könnyű koktélokkal ismertette meg a látogatókat. De kóstolhattunk söröket, tanulmányozhattuk a bortermelés és a bormarketing leginnovatívabb ötleteit, sőt még a csomagolás és a formatervezés legújabb trendjeiből is kaptunk egy kis ízelítőt.

A vásárlátogatás első kötelező programpontja sokak számára a nemzetközi kóstolózóna meglátogatása, ahol a Mundus Vini nemzetközi borverseny díjnyertes tételeit lehet megízlelni. Örömmel tapasztaltuk, hogy a válogatottan izgalmas francia pezsgők, európai, amerikai és ausztrál borok között fel-feltűnik egy-egy ismert magyar címke, és az ott kóstolgató nemzetközi borszakemberek, kereskedők elismerően nyilatkoznak a nagy aranyérmet nyert 2013-as Tornai Top Selection Nagy-Somlói Traminiről vagy a Hétszőlő Szőlőbirtok 2008-as évjáratú 5 puttonyos aszújáról.

A magyar részvétel nem mellesleg rendkívül aktív volt az idei vásáron. Közel negyven hazai borászat érkezett kiállítóként Düsseldorfba, közülük huszonketten a Magyar Turizmus Zrt. Agrármarketing Vezérigazgatósága által szervezett közösségi helyszínen, míg a szekszárdi Vida Birtok, a villányi Vylyan Pincészet, a tokaj-hegyaljai Szent Tamás és az egri Kovács Nimród Borászat a német kereskedőjük által szervezett Ungaricum standon, a Disznókő Szőlőbirtok a hagyományok szerint a Quinta do Novallal közösen állított ki, a Tokaj Kereskedőház, a Vesztergombi Pincészet, Dúzsi Tamás Pincészete és a 25 fiatal termelőt tömörítő Happy Hungarian Wines pedig önálló standon mutatkozott be.

„Szerintem az idei vásár minden eddiginél sikeresebb” – mondta Bai Edit, a Dereszla Pincészet főborásza, aki szívesen töltött natúr eszenciát is az érdeklődők poharába. A szakembertől megtudtuk, hogy több kereskedőnek évek óta ezen a helyen adnak randevút, az érdeklődők szinte óránként váltják egymást, és egyre több sikeres üzlet köttetik a düsseldorfi vásáron. A kiállítók többsége ezt a stratégiát követi, látható volt, hogy a Füleky Pincészet, a Hilltop Neszmély és a St. Andrea Pincészet körül is nagy a nyüzsgés.

Régóta tudjuk, hogy a borok kóstoltatása önmagában már nem elég a sikerhez, nem elég jelen lenni, látszani is kell, ezért a kiállítók többsége izgalmas workshopokat, mesterkurzusokat szervezett a látogatóknak. Élmény volt megízlelni a Drappier még mindig vibrálóan izgalmas, érlelt jegyek tömkelegét felvonultató 1976-os pezsgőjét, de nem kóstolhatunk minden nap évjáratos portóikat, bordeaux-i bioborokat sem. A mesterkurzusok megtartására gyakran ismert, jó nevű Master of Wine-okat, boros szakembereket kértek fel a szervezők. A magyar kóstolózónánál a hazai szakemberek mellett Demetri Walters, Marcus del Monego és Elizabeth Gabay tartott prezentációt. A tavalyi rossz tapasztalatok után öröm volt látni, hogy a kóstolással egybekötött előadások iránt mindig komoly az érdeklődés. Az Ungaricum standon folytatódott a tavalyi sikersorozat, Markus Berlinghof és Caro Maurer Master of Wine magyar fajtákról szóló előadása sok szakembert, kereskedőt vonzott.

A magyar kiállítók szinte egységesen arról számoltak be, hogy a standnál kóstoló vendégek többsége a magyar szőlőfajtákból készült borokra, a furmintra, a hárslevelűre, a kékfrankosra, a kadarkára és az ezekből készült házasításokra volt leginkább kíváncsi. „Úgy tűnik, nincs más út: a magyar borászoknak furmintból és kékfrankosból kell világszínvonalú borokat készíteniük” – nyilatkozta Kovács Nimród egri borosgazda, de Vida Péter, szekszárdi termelő is örömmel nyugtázta, hogy megtörni látszik a bikavért sújtó átok. A színvonalas, kékfrankosalapú házasításról sokan nyilatkoztak elismerően.

Az idei ProWein tehát egyértelműen sikeresnek mondható, és nemcsak a magyar kiállítók körében. A felmérések szerint minden második kiállító új beszerzőkre talált. „A számok egyértelműen mutatják, hogy ágazatunkban a ProWein a legfontosabb üzletkötési platform a világon” – állapította meg Hans Werner Reinhard, a Messe Düsseldorf ügyvezetője.