Főzünk
Fehér sajtos meze – haydari
Főzünk
Fehér sajtos meze – haydari
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 110. rész
Itt a grillszezon, készítsetek haydarit! Ez a fehér sajtos meze nemrég kapott földrajzi jelzéses oltalmat Törökországban. Íme a recept Nagyillés Jánostól a Török örömök sorozat 110. részében…
Főzünk
Darált húsos börek
2026. 04. 09. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 109. rész
A török konyha imádja és számtalan módon készíti a böreket. Nagyillés János most a darált hússal töltött változatot mutatja be a Török örömök sorozat 109. részében…
Főzünk
Burgonyával töltött pide – patatesli pide
2026. 04. 02. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 108. rész
Íme a török konyha egyik klasszikusa, a pide, amit ezúttal fűszeres burgonyával töltött meg Nagyillés János a Török örömök sorozat 108. részében…
Főzünk
Selymes joghurtleves – mülayim çorbası
2026. 03. 26. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 107. rész
Aki egy gyors levesre vágyik, annak a mülayim çorbası tökéletes választás, hiszen ez a selymes joghurtleves sem szakértelmet, sem különleges alapanyagokat nem igényel. Íme a recept Nagyillés Jánostól, a Török örömök sorozat 107. részében…
Főzünk
Sült tejszelet – kızarmış süt dilimi
2026. 03. 19. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 106. rész
Íme egy zseniális édesség Nagyillés Jánostól a Török örömök 106. részében. Könnyű, krémes, és kukoricakeményítővel készítve a gluténmentes étrendet követők is fogyaszthatják…
Főzünk
Húsos borsóragu – etli bezelye yemeği
2026. 03. 12. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 105. rész
A Török örömök sorozat 105. részében húsos borsóragut tálal Nagyillés János, de az étel húsmentes változatban is elkészíthető. Szaftos, friss fogás, tökéletes tavaszi vacsora…
Főzünk
Lencsés bulgurpiláf – yeşil mercimekli bulgur pilavı
2026. 03. 05. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 104. rész
Török örömök című sorozatunkban többféle piláfot is készítettünk már. Nagyillés János mostani receptje bulgurral készülő vegetáriánus fogás, amit köretként, de főételként is tálalhatunk…
Főzünk
Tulumba
2026. 02. 26. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 103. rész
Aki szereti a spanyol churrost, ezt is imádni fogja! A tulumba az egykori Oszmán Birodalom egész területén jól ismert édesség, Törökországban a ramadán idejének kedvelt csemegéje. Íme a recept Nagyillés Jánostól a Török örömök 103. részében…
Főzünk
Altatott kajszikrém – kayısı uyutma
2026. 02. 19. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 102. rész
Az eredeti recept szerint aszalt fügéből készül, de mivel nálunk könnyebb hozzájutni az aszalt kajszibarackhoz, Nagyillés János a magyar viszonyokra adaptálta ezt a desszertet. A Török örömök sorozat 102. részében íme az altatott kajszikrém…
Főzünk
Szemes börek – göz göz böreği
2026. 02. 12. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 101. rész
A szemes börek már a Török örömök sorozat ötödik börekreceptje. de mivel a műfaj megunhatatlan, és ráadásul a török konyha egyik kedvence, örömmel tesszük közzé ezt a változatot is Nagyillés János tollából…
Főzünk
Krémes spenótos tekercs banánnal – ıspanaklı rulo
2026. 02. 05. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 100. rész
Spenótot süteménybe? Hát ki hallott már olyat? Például Nagyillés János, aki most a korszerű török konyha egyik újítása szerint édes, spenótos tekercset készít, ráadásul banánnal. Ez a Török örömök sorozat 100. epizódjában. Bizony, jubilálunk!
Főzünk
Mákos revani – haşhaşlı revani
2026. 01. 29. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 99. rész
A revani nevű klasszikus szirupos sütemény receptjét korábban már közreadtuk. Nagyillés János ezúttal a mákos változatot készítette el a Török örömök sorozat 99. részében…
Főzünk
Csirkepörkölt tarhonyával
2026. 01. 26. | Szabó Edit
A csirkepörkölt évtizedeken keresztül a hagyományos vasárnapi ebéd része volt, és ma is sokan elképzelhetetlennek tartják a közös családi hétvégéket nélküle. Nokedlivel vagy tarhonyával tálalva a legfinomabb…
Főzünk
Török húsgombócleves másképpen – ekşili köfte yemeği
2026. 01. 22. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 98. rész
A savanykás húsgombócleves több változata fellelhető a török konyhában. Nagyillés János most egy téli, könnyed és viszonylag kalóriaszegény változatot mutat be a Török örömök sorozat 98. részében…
Főzünk
Téli meze – szárítottparadicsom-saláta dióval
2026. 01. 15. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 97. rész
Ez a szárított paradicsomos, diós saláta nyáridéző, gyorsan elkészíthető, egészséges előétel. Íme a recept Nagyillés Jánostól, a Török örömök sorozat 97. részében…