Főzünk
Falafel
Főzünk
Falafel
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 79. rész
Az egyik legnépszerűbb húsmentes étel, a falafel receptjét mutatjuk a Török örömök sorozat 79. részében. Nagyillés János megbízható útmutatásai segítségével most már a saját konyhánkban is elkészíthető, érdemes kipróbálni…
Főzünk
Savós kenyér házilag
2025. 08. 01. | Klich Zsuzsa
A házilag készített joghurt melléktermékeként visszamaradt savó felhasználásával mennyei kenyeret süthetünk. Íme a recept…
Főzünk
Görögdinnyehéj-dzsem – karpuz kabuğu reçeli
2025. 07. 31. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 78. rész
Dzsemnek hívjuk ugyan, de a végtermék valójában inkább kompót: ízletes szirupban úszó megfőtt dinnyehéj. Finom és takarékos csemege a maradékmentés jegyében. Íme a recept Nagyillés Jánostól, a Török örömök sorozat 78. részében…
Főzünk
Hamis trüffel – çikolatalı șekersiz truffle
2025. 07. 24. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 77. rész
A hamis trüffel valójában csicseriborsóból készült cukormentes édesség, étcsokis bevonattal. Nagyillés János egy török gasztrobloggertől tanulta a receptet, és most megosztja velünk a Török örömök 77. részében…
Főzünk
Itt a görögdinnyeszezon!
2025. 07. 22. | Szabó Edit
Afrika déli részéről származik, a tökfélék családjába tartozik, nagyjából 92%-a víz, és mindenki imádja. Igen, ez a görögdinnye, ami nemcsak finom, hanem egészséges is...
Főzünk
Joghurt házilag
2025. 07. 20. | Klich Zsuzsa
Ha valaki szereti a joghurtot, viszont nem vásárolja szívesen, mert műanyag edényekben kapható, annak mutatunk két remek házi módszert…
Főzünk
Lencsés joghurtos cukkinisaláta – yeşil mercimekli yoğurtlu kabak salatası
2025. 07. 17. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 76. rész
A Török örömök sorozat 76. részében egy hideg, húsmentes, lencsés-joghurtos cukkinisalátát tálal a Borsmenta olvasóinak Nagyillés János. Nagyon jól fog esni a forró nyári napokon…
Főzünk
Török céklasaláta – kırmızı pancar salatası
2025. 07. 10. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 75. rész
Őrületes a színe, frissítő az íze, ráadásul még a makrobiotikus táplálkozás követelményeinek is tökéletesen megfelel. A Török örömök című sorozat 75. részében egy üde nyári étel, a török céklasaláta receptjét kapjuk Nagyillés Jánostól…
Főzünk
Gaziantepi csípős zöldségsaláta – ezme
2025. 07. 03. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 74. rész
Az ezme nevű csípős zöldségsaláta a török mezeasztalok egyik legkarakteresebb, legizgalmasabb szereplője. Ezt a receptet kapjuk most Nagyillés Jánostól a Török örömök sorozat 74. részében…
Főzünk
Joghurtos padlizsán – yoğurtlu patlıcan
2025. 06. 26. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 73. rész
A Török örömök sorozat 73. részében egy igazi nyári fogás érkezik: hideg joghurtos padlizsán. Köretként vagy akár hűsítő salátaként egyaránt megállja a helyét…
Főzünk
Figen narancsos piskótája
2025. 06. 19. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 72. rész
Íme a bizonyság, hogy a bögrés sütiket a törökök is szeretik. Jöhet egy kis édesség a Török örömök sorozat 72. részében? A recept Nagyillés János töröktanárnőjétől, Figentől származik; köszönjük, hogy közreadhatjuk…
Főzünk
Török erőleves – şifa çorbası
2025. 06. 12. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 71. rész
A miénkhez hasonlóan a törökök erőlevese is maga az egészség, vagy ahogyan ők mondják: zápor a szívnek. Most ezt tálalja nekünk Nagyillés János a Török örömök sorozat 71. részében…
Főzünk
Szendvicskenyér
2025. 06. 05. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 70. rész
Ha piknikezni mentek, grillezni készültök, vagy egyszerűen csak vendégeket vártok, jusson eszetekbe ez az ínycsiklandó szendvicskenyér, amit Nagyillés János tálal a Török örömök sorozat 70. részében. Mutatós és nagyon finom…
Főzünk
Török linzer – un kurabiyesi
2025. 05. 29. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 69. rész
Nagyillés János ismét egy ellenállhatatlan édességet tálal a Török örömök sorozat 69. részében. A porhanyós-omlós török linzer minden háziasszony álma, mert nem igényel különleges alapanyagokat, gyorsan elkészül és nagyon finom…
Főzünk
Tokati mártogatós – Tokat batı
2025. 05. 22. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 68. rész
A bat, vagyis a mártogatós Törökországban nem csupán egy étel, hanem közösségi rituálé is. Hidegen fogyasztják, jól fog esni a forró nyári napokon. Íme a recept – és hozzá a történet – Nagyillés Jánostól, a Török örömök sorozat 68. részében…