Vissza
Érezzük a rock and rollt!
2018.02.28. | Bőti László
Egy sör erejéig házasságra lépett a Carlsberg és a Horizont, aztán saját vörös IPA-t kapott a Quimby. Úgy tűnik, a sörök világában a február cseppet sem uborkaszezon…
Kavicsos vízpart, fölénk hajló nyárfák, pulóvermentes esték. Rozéfröccs. A nyár és vele együtt az egymást érő söripari debütálások ugyan még nagyon-nagyon messze vannak, de uborkaszezon ide vagy oda, az elmúlt hetekben egyből két, valamilyen szempontból érdekes sörös rendezvényre is meghívást kaptunk.
![](/userfiles/Delight_IPA_8.jpg)
Az első igazán titokzatosan indult, és bevalljuk őszintén, nem fűztünk hozzá nagy reményeket, hiszen a meghívó egy söripari multi, a Carlsberg háza tájáról érkezett. Ebben olyat ígértek nekünk, amit még nem látott az ország, így igencsak felhúztuk a szemöldökünket, és elkezdtünk gondolkodni, hogy mi lehet az az újdonság, ami még belefér egy ilyen óriás kereteibe. Nagyüzemi IPA? Meglépte és sikerre vitte idehaza a Soproni. Hidegkomlós sör? Értékelhetetlen formában, de megtalálható a Dreher kínálatában. Nitrogénnel csapolt nagyüzemi sör? Szintén elég felejthető módon, de bevezette a Borsodi.
Aztán a bemutatón kiderült, hogy a forradalmi újítást, a hazánkban eddig példátlan innovációt nem az üvegben, hanem azon kívül, az egyéb megoldások területén kell keresni. A Carlsberg nem új sört főzött, hanem szerződést kötött egy, a nagyok által sokszor nem igazán kívánatos kisüzemi szereplővel. Ez pedig nem más, mint a Kraft Sörfesztiválokon a hidegkomlós kísérleteikkel a mi érdeklődésünket is rendre felkeltő Horizont Sörfőzde, amelynek Delight IPA névre keresztelt új főzetét ezentúl a Carlsberg együtt terjeszti a már meglévő márkáival.
![](/userfiles/Delight_IPA_9.jpg)
Jó, jó, de miért olyan érdekes ez? – kérdezhetik most sokan. Szerintünk azért, mert mérföldkő a hazai kisüzemi sörös átalakulás/születés/forradalom/valami életében, hiszen olyan ajtókat nyit ki a kisüzemi főzdék – egyelőre persze egy – előtt, amik eddig zárva voltak. Ők ugyanis korábban sokszor még akkor sem kerültek be egy-egy helyre, ha ott lett volna fizetőképes és érdeklődő közönség a termékeikre. Ennek oka abban keresendő, hogy a sok esetben naponta szállító és az üzletvezetők válláról sok terhet levevő nagykerek kínálatában a kisüzemi sörök nem voltak elérhetők, így beszerzésük meglehetősen macerás lett volna az üzemeltetők számára.
![](/userfiles/Delight_IPA_10.jpg)
Reméljük, hogy ez az együttműködés most elindít egy iparági változást, sőt talán még egy kis versenyt is generál a piacon, hiszen az ötlet jó, az alanynak választott termék pedig kiválóan megfelel a célnak. Illatos, de nem túl sok, testes, de nem túlzottan, IPA, de nem arclebontóan keserű, könnyed, de nagyon határozottan multivitamin gyümölcslé ízű, ráadásul az ízek nem illannak el rögtön, hanem elidőznek a nyelven. Mindemellett még szűretlen és pasztörizálatlan is, ami sokak számára jelent hívószót, sőt a dizájnon keresztül még azt is megpróbálták elérni, hogy a fogyasztó a magyar fővároshoz kösse ezt a kellemes ízélményt. Drukkolunk hát, hogy a projekt hosszú távon is sikeres legyen, de ha a főzet ízvilága állni fogja a múló hónapok próbáját, akkor szerintünk sok szerződés fog köttetni!
![](/userfiles/IMG_4875.jpg)
„Az ördög magyar hangja”, vagyis a közelmúlt második sörcentrikus eseményének főszereplője szintén egy érdekes, de ezúttal más célközönséget megmozgató projekt szülötte: a Quimby és a Monyó sörfőzde kooperációjaként létrejött vörös IPA.
Az, hogy zenekaroknak, együtteseknek újabban már nemcsak pólója, posztere és egyéb megvásárolható csecsebecséje van, hanem saját, az adott bandára szabott dizájnnal rendelkező söre is, a világban már nem újdonság. Láttunk már Metallica-logóba öltöztetett üveget éppúgy, mint AC/DC-set, sőt a hazai bandák közül az Anna and the Barbiesnak is készült korábban sör a Reczer Ser gondozásában.
![](/userfiles/IMG_4932.jpg)
Hogy mitől más a Quimby vörös IPA-ja? Őszinték leszünk, szerintünk leginkább külcsínben és felhajtásban gurítottak igazán nagyot, abban viszont odatették magukat. Először is, a közös munkába bevonták a zenekar legsörszeretőbb tagját, Dódit, aki bár először egy abszint ízvilágú főzetet szeretett volna, a későbbi végeredménnyel is elégedett volt, hiszen a fehér üröm keserűségét azért sikerült a fiúknak megidézniük az italban. Másodszor is, abban más ez az együttműködés, hogy a címke – noha belesimul a főzde új arculatába – igazán egyedi lett, és bátran kijelenthetjük, hogy nincs az a rajongó, aki ne rakna ki a polcára szívesen egy ilyen üveget.
![](/userfiles/IMG_4961.jpg)
És hogy ízre milyen? Röviden: jó. Bővebben: ha akarom, van benne eper, ha akarom, van benne keserűség, ugyanakkor vidámság is, és ha akarom, érzem benne a rock and rollt.
Fotó:
facebook
Rajnai Gábor