Vissza
ApróKertek: Régi Álom Néró 2018
2020.10.23. | Szabó Edit
Az organikusan gazdálkodó pázmándi ApróKertek gyönyörű néró bora igazi ritkaság. Már csak néhány palack van belőle forgalomban, aki szeretné megkóstolni, annak komoly felderítő munkát kell végeznie, de megéri…
A mély sötétvörös, szinte fekete szín már a bor megjelenését is különlegessé teszi.
Illata érett, gazdag, virágos és gyümölcsös, a rózsás, ibolyás, mályvás világban határozottan jelennek meg a vad erdei gyümölcsös, vadmálnás, szedres, áfonyás jegyek.
Kóstolva sűrű, öblös, intenzív – és nagyon meglepő. Az ízvilág egyetlen másik borhoz sem hasonlítható, a meggyes, málnás, somos, áfonyás, szedres jegyek szépen keverednek a hordófűszerek édes felhangjaival. Az alkohol egy kicsit fűt, de ennyi gazdagság mellett megbocsátjuk. Az utóíz végtelenül hosszú, meggyes, málnás, csokoládés, mégis kissé fanyar, így az ember máris kívánja a következő kortyot.
Egyedi ízvilágú, különleges tétel. Bár száraz, mégis leginkább meggyes, málnás, csokoládés édességek mellé ajánljuk, vagy egy vacsora végére, desszert helyett.
Megjegyzés: a pincészet 2 hektárnyi területe 11 apró kertből tevődik össze. A Pázmánd határában található hegyvidéki szőlőskertek köves, nehezen művelhető talaján sanyarú a szőlő sorsa, de ez a növény szerencsére szeret küzdeni. A pincészet tulajdonosainak, Veliczky Zoltánnak és Schubert Ádámnak régi álma volt, hogy szép, természetes bort készítsenek néróból, és ez 2018-ban sikerült. Ezért is kapta a bor a Régi Álom nevet. A néró egyébként az egyik olyan csemegeszőlő-fajta, amiből vörösbor készíthető. A fajtát Csizmazia Darab József és Bereznai László nemesítette 1965-ben, az Eger 2 és a Gárdonyi Géza keresztezésével.
(87 pont)
2020. március 3-án kóstoltuk.
Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta kóstolóit.
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Régi Álom
Termelő : ApróKertek
Termőhely : Etyek–Budai borvidék
Évjárat : 2018
Típus : száraz vörösbor
Fajtaösszetétel : 100% néró
Alkoholtartalom : 14%
Kapható : Bálint Borárium (utolsó palackok)
Ára : 5000 Ft
A termelő weboldala : www.aprokertek.hu
Közösségi bor: Itt a Könnyűvér!
Fotó:
Vető Gábor
A pincészet elérhetőségei:
ApróKertek – Schubert Ádám és Veliczky Zoltán
Cím: 2476 Pázmánd, 5-ös kilométerkő
Tel.: +36 20 912 3957
E-mail: adam@aprokertek.hu; zoli@aprokertek.hu
