Vissza
Borsika Pince és Szőlőbirtok: Zengő 2016
2020.01.14. | Szabó Edit
Nagyszülei nyomdokaiba lépve Szabó Krisztián 2014-ben kezdett borászkodni Abasáron. Fahordóban érlelt zengője még szép, de már nehezen dacol az idővel; akinek van belőle, ne habozzon, nyissa ki!
A bor halvány aranyszíne elárulja, hogy érettebb tétellel van dolgunk. Visszafogott illatában reszelt almás, propoliszos és méhviaszos jegyek. Valaha bizonyára gazdagabb volt ez az illat, de a friss gyümölcsösség már a múlté, a ringlólekváros, sárga virágos, repcés, napraforgós világnak viszont még most is örülhetünk.
Kóstolva se nem édes, se nem száraz, a korty selymes, az alkohol kicsit fűt, de savakat már alig érzünk benne, nincs, ami tartsa. Méltóságban megöregedett bor, túl a csúcsán, de krémes textúrája, ásványossága miatt még mindig nyújt élvezetet kóstolójának. Enyhe fanyarsággal, ásványos sóssággal búcsúzik. Szívesen kóstolnánk belőle egy fiatalabbat.
Megjegyzés: a zengő szőlőfajtát Király Ferenc nemesítette 1951-ben, az ezerjó és a bouvier keresztezésével. 1982 óta soroljuk az államilag elismert szőlőfajták közé.
(82 pont)
2019. május 14-én kóstoltuk.
Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Zengő
Termelő : Borsika Pince és Szőlőbirtok
Termőhely : Mátrai borvidék
Évjárat : 2016
Típus : száraz fehérbor
Fajtaösszetétel : 100% zengő
Alkoholtartalom : 14%
Kapható : Borbázis
Ára : 1990 Ft
A termelő weboldala : www.borsikapince.hu
Ételajánlatunk: Mákos pogácsa
Fotó:
Vető Gábor
A pincészet elérhetőségei:
Borsika Pince és Szőlőbirtok – Szabó Krisztián
Tel.: +36 30 904 2807
E-mail: info@borsikapince.hu
