Bujdosó Pincészet: Kalóz Kékfrankos 2020
A sötét rubinszínű bor meggyes, szilvás, áfonyás, málnás illattal és édes fűszerességgel csábít.
A korty selymes, a tanninok puhák, ízében a meggyes, szilvás világot egy kis étcsokoládés, grillázsos hangulat ellenpontozza.
Az illatban ígért borsosság szájban is megjelenik, egy kis finom, mentás hűvösséggel együtt. Minél tovább engedjük, hogy nyíljon a pohárban, annál több ízjegyet sorakoztat fel, a felfeslő rétegekből egyszer fekete ribizli, másszor kökény, szilvalekvár, tejes kávé vagy édes karácsonyi fűszercsokor bukkan elő. Utóíze is fűszeres és gyümölcsös egyszerre, és még némi fűszerpaprikát, aszalt paradicsomot is felfedezni vélünk benne.
Kellemes, sokoldalú bor, értékei ételek mellett mutatkoznak meg igazán. Méltó párja egy jó paprikás krumplinak, egy csirkepörköltnek, de akár egy egyszerű húsos melegszendvicset is új dimenzióba emel.
(85 pont)
2021. október 12-én kóstoltuk
A pincészet elérhetőségei:
Bujdosó Pincészet – Bujdosó Ferenc
Tel.: +36 20216-2093
Cím: 8638 Balatonlelle, Várszói út
E-mail: info@bujdoso.com
