Pascal Jolivet: Pouilly Fumé 2016

2017. 05. 29. | Szabó Edit

A tavaszi spárgaszezon egyik leghálásabb társa ez a franciásan elegáns sauvignon blanc…

A bor halvány citromsárga színében zöldes fények csillannak, már a megjelenésében is látszik a fiatalos lendület.

Illata kissé visszafogott, a fehér húsú gyümölcsös, szőlővirágos, propoliszos jegyek némi ásványossággal keretezve jelennek meg. Ugyanakkor van benne egy leheletnyi édesség is, ami kifejezetten kedvessé teszi az illatot.

A korty arányos, feszes, mégis krémes, a szerkezet lendületes savakra épül. Az ízben megjelenő almás, körtés, őszibarackos jegyek kitartanak egészen a hosszú utóíz végéig, kiegészülve az illatban már megismert ásványossággal.

Arányos, szép bor, öröm kóstolni.

A Borsmenta értékelése: