Vissza
Sabar Borház: 1118 (Rajnai Rizling) 2017
2018.11.22. | Szabó Edit
A pincészet egyik féltve őrzött kincse, nagy becsben tartják. Mindössze 1118 palack készült belőle – jobb, ha időben beszerzünk magunknak egyet-kettőt. Nem bánjuk meg…
A színe halvány szalmasárga, az illata sós, esővizes, gyógynövényes. Eleinte sehogyan sem akar előbújni belőle a rajnai rizling. Aztán viszont kinyílik, és bár az érezhetően magas alkoholtartalom uralja az illatképet, megjelennek a körtés, barackos, kenyérhéjas jegyek.Kóstolva telt, komplex, intenzív, a fehér húsú gyümölcsösség és az ásványos sósság párharca folyamatos vibrálásban tartja a bort, kóstolóját pedig arra készteti, hogy újra és újra kortyoljon a pohárból. A körtés, almás, barackos aromatika végigvonul a kortyon, és kitart egészen a hosszú utóíz végéig.
Izgalmas, komoly bor, de még nagyon fiatal. Szüksége van egy kis időre, hogy a most még tomboló alkoholérzet megszelídüljön, és maradéktalanul élvezni tudjuk a kevés maradék cukorral kerekített, lédús, gyümölcsös kortyot.
2018. október 10-én kóstoltuk a Kóstolom Borbárban.
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : 1118
Termelő : Sabar Borház – Ádám Gábor
Termőhely : Badacsonyi borvidék
Évjárat : 2017
Típus : száraz fehérbor
Fajtaösszetétel : 100% rajnai rizling
Alkoholtartalom : 13,5%
Kapható : a pincészet webshopjában : http://sabar.hu/vasarlas.html
Ára : 3990 Ft
A termelő weboldala : http://sabar.hu
Fotó:
Vető Gábor
A pincészet elérhetőségei:
Sabar Borház – Ádám Gábor
Tel.: +36 30 984 6540
Cím: 8283 Káptalantóti, Sabari szőlő 2.
E-mail: sabar@sabar.hu