Sziegl Pince: Kolostor-domb Kadarka 2017

Már a bor színe is sejteti, hogy kadarkával van dolgunk, halványrubin árnyalata az érett májusi cseresznyét juttatja eszünkbe. Illatában könnyű, piros bogyós gyümölcsösség, cseresznyés, málnás, hecsedlis világ egy kevés édesfűszerességgel. Játékos, kedves, szerethető.

A korty meglepően telt, széles és gazdag. Az illatban ígért piros bogyós gyümölcsösség ízben is visszatér, az epres, csipkebogyós aromák a legmeghatározóbbak, de ott van mellette a cseresznyés, ribizlis karakter is, átszőve egy kis édesfűszerességgel. Az utóíz közepesen hosszú, gyümölcsös.

Ehhez a remek arányú borhoz a hajósi pincefalu fölé magasodó Kolostor-dombon szüretelték a szőlőt. A több mint 80 éves tőkék önkorlátozóak, annyi fürtöt hoznak, amennyit biztonsággal fel tudnak nevelni, ennek köszönhető a bor eleganciája és ízgazdagsága. Emlékezetes kadarka, köszönjük a Sziegl házaspárnak, hogy kóstolhattuk.

(85 pont)

2019. március 26-án kóstoltuk a Kóstolom Borbárban.

Megjegyzés: Mivel alig 250 palack készült belőle, elképzelhető, hogy a kereskedésekben már csak a következő évjárat vásárolható meg.