Vissza
Ki kér egy C-vitamin koktélt?
2019.07.03. | Borsmenta
Magyar találmányok ihlette koktélokat kóstolhatunk a nyáron Budapesten, az InterContinental teraszán...
A tavalyi nagy sikernek köszönhetően az idén újra visszatér az InterContinental Budapest Live on the Terrace eseménysorozata. Élő zene, dj, finom ételek és a hotel saját fejlesztésű, magyar találmányok ihlette koktéljai mellett lehet élvezni a nyári naplementéket a Duna-parton.
A csütörtök a latin zenéé, olyankor a Mai Rumba zenekar játszik a bárban, pénteken az akusztikus zene kap főszerepet, szombaton pedig dj és énekesnő adja meg az est hangulatát, miközben egy Green Egg segítségével a vendégek maguk is tevékeny részesei lehetnek vacsorájuk elkészítésének.
Az étterem konyháját vezető Gullner Gergő séf külföldi tapasztalatszerzés után tért vissza Magyarországra, és nem titkolt célja, hogy a konyhában a régió ételeit álmodja újra, az őt ért nemzetközi hatások fényében. A hely gasztronómiai kínálata átível az országhatárokon, minden az asztalra kerülhet, amit a vidék terem, a dalmát tengerparttól egészen a Tátráig. A konyha figyelembe veszi a szezonalitást, a lokális alapanyagokat helyezi előtérbe, valamint kifejezetten figyel a környezettudatosságra és a hulladékcsökkentésre, vagyis az élelmiszerek minden hasznosítható részét feldolgozza. A hotel tetején elbújtatott biokertben termő zöldfűszereket, paprikát, paradicsomot, minicukkinit, minipadlizsánt és szamócát pedig az étterem és a bár fogásaiban láthatjuk viszont.
Az InterContinental Budapest vendégei a bárban tovább ismerkedhetnek a minőségi magyar alapanyagokkal, ezért hazai pálinka és gin kerül a poharakba. A világhírű magyar találmányok ihlette koktélok a külföldiek által is jól ismert, izgalmas történeteket dolgozzák fel egy-egy különleges italban, így játszik fontos szerepet a koktéllapon a Rubik-kocka, a C-vitamin vagy a golyóstoll.
A C-vitamin nevű koktél például ismert feltalálónk, Szent-Györgyi Albert előtt tiszteleg. A látványos, vodkaalapú koktélhoz mozsárban apróra tört, fanyar ízű C-vitamin-tabletta kerül, és a friss ízeket a tonik még inkább kiemeli. A citrussorbet és a Corso Elixír is saját készítésű, a megpirított koktélparadicsomot és a friss fűszernövényeket pedig a biokert adja hozzá.
A Live on the Terrace vendégei egészen szeptemberig részesei lehetnek ennek a komplex élménynek.
Fotó:
InterContinental Budapest