Már megint Mitiszol?!

1. Mert segít rendet tenni a fejekben

Bio, organikus, natúr, vegán, természetes, biodinamikus… Olyan fogalmak ezek, amelyek egyre inkább beszivárognak a borokról folyó diskurzusba. De vajon tudjuk-e pontosan, melyik mit jelent akár itthon, akár külföldön? A Mitiszol? szervezői szerint az esemény végére biztosan tisztulni fog a kép.

2. Mert a fenntarthatóság elszánt híveinek és az ilyen borok rajongóinak kötelező

Két halmaz, melynek nyilvánvalóan van közös része. Ha kozmetikumokban, ruházkodásban, csomagolásban és étkezésben is odafigyelünk a fenntarthatóságra, és a borokat is kedveljük, ott a helyünk egy olyan borfesztiválon, ami ezt a szempontot teszi az első helyre. Ráadásul ez nemcsak az ország, hanem egyben a régió legnagyobb ilyen rendezvénye is.

3. Olyan pincészetekkel ismerkedhetünk meg, akikkel máskor és máshol nem

A konvencionálisat fokozatosan, legalább 3 év elteltével lehet felváltani természetes bortermelésre. Állandó jelenlétet és odafigyelést igényel ez az út, avagy ahogy találóan megfogalmazódott: „két séta a szőlőben felér egy permetezéssel”. A megkívánt személyes jelenlét pedig csak – kevés kivétellel – a kis termőterületen, kis mennyiséget termelőknél képzelhető el. Ez tehát a ritkán látható kisebb pincék ünnepe is lesz.

4. Személyesen tisztázható egy-két kényes kérdés a borászokkal

Felmerül a mozgalom híveivel szemben, hogy hibás borok problémáit a természetességre hivatkozva igyekeznek relativizálni. Márpedig a természetes boroknak is ugyanúgy hibátlanoknak kell lenniük, mint a konvencionálisaknak. Jó alkalom lesz a fesztivál arra, hogy megbizonyosodjunk (remélhetőleg) a vád cáfolatáról. Ami biztos: a sajtóeseményen nem csak jól elkészített, de finom tételeket kóstoltunk.

5. Kitekintést ad a külföldi termelőkre

Nemcsak a sok-sok külföldi meghívottra gondolunk itt Katalóniától Burgenlandig, hanem a külhoni magyarokra is. A sajtóbeszélgetésen két nagyon szép bort kóstoltunk tőlük: a felvidéki Mátyás Pince rajnai rizlingjét és a délvidéki Maurer Oszkár bakator fajtából készült narancsborát. Utóbbinál igencsak felcsillant a szemünk, hiszen a narancsbor (sajnos) okkal megosztó borféleség. A Bakatorange viszont levett a lábunkról: komplex korty, nagyon kellemes fekete teás cserességgel – szívesen innánk még belőle.

6. Izgalmasnak ígérkeznek a workshopok

Aki siet, a belépőjegye mellé a három workshop valamelyikére is válthat még jegyet. Az 1974-ben biogazdasággá alakult észak-olaszországi Fidora Wines képviseletében Emilio Fidora mesél a birtokról és az azóta megtett útról. Maurer Oszkár (Szerémség) a kénezés elhagyását, Bencze István (Badacsony) pedig az analóg zene és a natúr bor közti kapcsolatot boncolgatja, természetesen kóstolással egybekötve.

7. Különleges lesz a helyszín, csábító az ételkínálat

A fesztivál hangulatát minden bizonnyal emelni fogja a Gellérthegyre nyíló kilátás és a változatos, minőségi falatok. A fine diningot a budai Csalogány26, a grill és a barbecue világát az etyeki +52, a vega és a vegán vonalat az újlipótvárosi Kuszkusz képviseli, de sörökből és bivalyszalámiból sem lesz hiány.

Megjegyzés: a fotók a 2017-es Mitiszol? Fesztiválon készültek.