Csernyik Pince: Olaszrizling 2018
A közepes citromsárga színű bor illata lefegyverzően sokrétű, és kifejezetten kedves. Az egzotikus gyümölcsös, ananászos, licsis világ mellett szépen jelennek meg az érett körtés, körtekompótos jegyek, de szegfűszeges, egzotikus fűszeres hangulat is árnyalja a képet.
Kóstolva száraz, energikus, jó savak tartják, viszi a lendület. Ízben kevesebbet ad, mint illatban, viszont az almás-körtés jegyek mellett megjelenik egy nagyon szép, sós, ásványos ízkarakter, ami kifejezetten izgalmassá teszi ezt a bort. Utóízében is megmarad a sósság, és a határozott, piros almás világ mellé társul egy kis grépfrútos kesernye is. Alma, kesernye, só hármasára épül az utóíz, amely kifejezetten kellemes, de nem időz hosszan a szájban.
Jó érzékkel elkészített, jól iható, intenzív olaszrizling, amely a fajta klasszikus jegyei mellett nagyon jól megmutatja a termőhelyi jelleget. Hűtve, saláták, zöldséges ételek mellé ajánljuk, de a langyos vasárnap délutánoknak is kellemes kísérője lehet, akár étkezés nélkül is.
(84 pont)
2019. november 5-én kóstoltuk.
Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta kóstolóit.
A pincészet elérhetőségei:
Csernyik Pince – Csernyik István
Cím: 3036 Gyöngyöstarján, Máriássi út 2.
Tel.: +36 70 619 0778
E-mail: csernyik_istvan@freemail.hu
