Vissza
Havas és Timár Pincészet: Olaszrizling 2018
2019.11.08. | Szabó Edit
Tetszetős, gazdag bor, fehér húsok mellett is megállja a helyét. Nem a szelíd olaszrizlingek közül való; kóstolgassuk élvezettel, van benne kraft…
A közepes intenzitású citromsárga színű bor illatában kezdetben van egy kis bizonytalanság, érdemes szellőztetni. Aztán lassan nyílik, és felfedi mandarinos, sárga húsú gyümölcsös, propoliszos világát, amelybe a termőhelynek köszönhetően enyhe sósság, a fajtának köszönhetően pedig finom petrolosság is vegyül.
Kóstolva meglepő, de édességet érzünk, holott a bor száraz. Az ízvilága rendkívül gazdag, a narancsos-mandarinos karaktertől az érett sárga húsú gyümölcsökön át egészen az édesfűszerekig sok minden érezhető benne, és mindez utóízben kiegészül egy kis finom, grépfrútmagos kesernyével.
Intenzív, ígéretes bor, már most fogyasztható, de egy kicsit még nyugodtan eltehetjük. Érdekes lesz látni egy-két év múlva, hogy miként változik az ízvilága. Elképzeléseink szerint még egy darabig mélyülni és gazdagodni fog, így akinek van türelme várni, jó, ha elfektet belőle néhány palackot.
(85 pont)
2019. október 15-én kóstoltuk a Borirodában,
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Olaszrizling
Termelő : Havas & Timár Pincészet
Termőhely : Egri borvidék
Évjárat : 2018
Típus : száraz fehérbor
Fajtaösszetétel : olaszrizling
Alkoholtartalom : 12%
Kapható : egyelőre a pincénél
Ára : 2400 Ft
A termelő weboldala : http://havasestimar.hu/
Ételajánlatunk: Tejben sült csirkecomb
Fotó:
Vető Gábor
A pincészet elérhetősége:
Havas & Timár Pincészet
Cím: 3300 Eger, Kőporos tér 35/A
E-mail: havastimar@gmail.com
Tel.: +36 20 3344 235
