Heumann Pincészet: Merlot 2017
A bor egészen sötétvörös – a magja majdnem fekete –, és sűrű, mint az éjszaka. Lomhán mozdul a pohárban, mint a gazdag beltartalmú borok általában. Mély illatában primer gyümölcsösséget már nem találunk, ám annál szélesebb a szekunder aromák tárháza. Édesfűszerek, kávé, csoki, pörkölt magvak szép elegye száll a pohárból.
Kóstolva is sűrű és rétegzett, de mélységei csak hosszabb szellőztetés után kezdenek megmutatkozni. Ízében a gyümölcsösséget egy kis aszalt szilvás hangulat képviseli, ahogyan az illatban, itt is inkább az édesfűszeres jegyek uralkodnak. Fahéj, ánizs, egy kis szegfűszeg, de egyik sem tolakodó, inkább sejtelmes.
A korty selymes, a savak jól tartanak, az alkohol kissé melegít. Nagyon szépen elkészített bor, bársonyos textúrával, érett tanninokkal, hosszú utóízzel. Viszont nem adja könnyen magát, szánjunk neki időt, hogy felfedhesse titkait.
(87 pont)
2024. február 22-én kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Heumann Pincészet
Tel.: +36 20227-7755
E-mail:heumann.hu@swissonline.ch
