Mörk Pincészet: Merlot 2018
A közepesnél kicsit sötétebb rubinszínű bor illatában a piros bogyós gyümölcsös jegyek viszik a prímet. A csipkebogyós, somos, ribizlis, vadmálnás vonalat egy kevés finom fűszeresség kíséri.
Az illat után enyhén édességbe hajló ízeket várnánk, éppen ezért meglepő a korty, mert a borban tombolnak a savak. Az ízkaraktert nem a málnás, hanem a málnaecetes jegyek határozzák meg, pici rózsaborsos, szilvás aromatikával megtámogatva. A málnaecetes ízhatás a közepesen hosszú utóízben is megmarad.
Friss, karcsú testű merlot, inkább nyárra, mint télre, és mindenképpen étel mellé ajánljuk. Nem csupán a grillpartik méltó társa, de a paradicsomos ételek, a töltött paprika, a lecsó vagy egy jó egy olasz tészta mellett is megállja a helyét.
(81 pont)
2019. november 19-én kóstoltuk.
Köszönjük a Borirodának, hogy befogadja a Borsmenta sajtókóstolóit!
A pincészet elérhetőségei:
Mörk Pincészet – Mörk András
Cím: 8243 Balatonakali, Szőlőhegy 801-803 hrsz.
Tel.: +36 20 575 4693
E-mail:morkpince@gmail.com
