Vissza
Bor, mámor – SanzonTokaj
2024.08.05. | Borsmenta
A Bor, mámor, Bénye az egyik legszerethetőbb boros-kulturális fesztivál Magyarországon. Ilyenkor megnyílnak a látogatók előtt az erdőbényei kertek, van jó bor, jó zene és mindig jó a társaság. A borsmenta.hu a SanzonTokaj kertjében ver tanyát. Íme a programok…
Nyár, haverok, buli, és … tokaji bor a javából. Ezt kínálja a Bor, mámor… Bénye, amely az idén augusztus 8-11. között várja a közönséget. A rendezvényen évek óta részt vesz a borsmenta.hu egy-két munkatársa is. Főszerkesztőnk, Szabó Edit a hagyomány szerint a SanzonTokaj programjainak szervezésében vállal szerepet, lássuk, hogy mit kínál a Rácz Erika vezette pincészet ezen a nagyon intenzív hétvégén.
Augusztus 8. CSÜTÖRTÖK
19:00-22:00 LESZ MAJD MINDEN - IRODALMI VACSORAEST A KOVÁCS IKREKKEL
Borvacsora és beszélgetés négy hangra, négy fogásra és ezerféle ízre komponálva
Szereplők: Kovács Dominik és Kovács Viktor, vagyis a Kovács ikrek – írók drámaírók, társalkotók, a Lesz majd minden című regény szerzői
A vacsorához az ételeket Pohner Ádám, az Iszkor - Máyinka tulajdonosa készíti, a SanzonTokaj borait maga a borász, Rácz Erika mutatja be.
Moderátor: Szabó Edit, a borsmenta.hu főszerkesztője
Kovács ikrek. Mindenki így emlegeti őket, ami nem is csoda: Viktort és Dominiket csak a gyakorlott megfigyelők tudják megkülönböztetni egymástól. Egyformán öltözködnek, egyforma stílusban beszélnek és mindketten igen jól forgatják a szót – nem véletlenül léptek az írói pályára. Különös tehetségük már gimnazista korukban megmutatkozott, s pályafutásuk első évtizedében nem csupán novellistaként, de sikeres színpadi szerzőként is bemutatkoztak. Első regényük, a Lesz majd minden idén áprilisban jelent meg az Európa Könyvkiadó gondozásában. Erről, és persze sok minden másról is szót ejtünk majd a beszélgetésen, amelynek során a közönség maga is tapasztalhatja, hogy Viktor és Dominik még az egymásnak feladott poénokkal is testvériesen bánik.
Pohner Ádám séf számos neves étterem konyháján megfordult eddigi pályafutása során, a világ legrangosabb szakácsversenyén, a lyoni Bocuse d’Oron pedig a 12. helyig menetelt 2019-ben, mindössze 25 évesen. Régi álma vált valóra, amikor a falu régi kocsmáját átalakítva barátnőjével, Kun A. Lucával együtt megnyitotta Mályinkán az Iszkor nevű vidéki bisztrót. Borvacsoránkhoz ők komponálják a négyfogásos ételsort, vadon termő környékbeli fűszerek és helyi alapanyagok felhasználásával.
(1).jpg)
Menüsor:
Lillafüredi pisztráng ceviche, lime, koriander, uborka
Bor: SanzonTokaj: Tokaji Pezsgő Extra Brut 2019
Bükki kecskesajt, cukkini, kakukkfüves hollandi
Bor: SanzonTokaj: Rány Furmint 2022
Petrezselymes, Horhos-völgyi töltött csirkecomb, rókagomba, padlizsán
Bor: SanzonTokaj: Rány Hárs 2021
Alma, fahéj, őszibarack
Bor: Sanzon Tokaj: Édes Szamorodni 2017
Részletek és regisztráció: https://www.facebook.com/events/1439667163401665/
22:00 - 24:00 – FESZTIVÁLNYITÓ KERTI BORBÁR
Augusztus 9. PÉNTEK
11:00-től KERTNYITÁS Sanzon Pezsgővel, valamint a Bab és Víz specialty kávéival
.jpg)
11:00 - 12:00 NAPINDITÓ KERTI JÓGA
12:00-14:00 RAPID RANDI A SANZON TOKAJ BORAIVAL
4 bor 30 percben – minden, amit a SANZON-borokról tudni szeretnél
Részletek és regisztráció: a helyszínen
15:00 - 16:30 NŐK A BOROK MÖGÖTT: Erdőbényei borok női kézből
1 borvidék, 3 borászat, 3 nő, 6 bor
Résztvevő borászatok: Jakab Pince – Jakab Henriette, Ábrahám Pince: Ábrahám Enikő, SanzonTokaj – Rácz Erika
Hogy mi a közös Ábrahám Enikő, Jakab Henriette és Rácz Erika életútjában? Erdőbénye. Ez a kis zempléni település, amely különleges varázsával megfog és nem ereszt. Mindhárman máshonnan indultak és itt kötöttek ki, részben vagy egészben Erdőbénye határozza meg a mindennapjaikat. Na meg a bor, amelyet Rácz Erika maga készít, Jakab Henriette nem, bár kitanulta a csínját-bínját, Ábrahám Enikő pedig feleségként szemléli, mi minden születik a pincében évről évre. A kóstolóra mindhárman kedvenc tételeikből válogattak, és persze mesélnek majd a mindennapjaikról, a döntéseikről, a kötődéseikről, vagyis az életükről.
A kóstolót Szabó Edit, a borsmenta.hu főszerkesztője vezeti
Részletek és regisztráció: https://www.facebook.com/events/3513934728752153/
19:00 - 20:00 JELASITY PÉTER - Szaxofon live
21:00 - 22:00 Tomi Smith akkusztik trió
22:00 - 24:00 esti lazulás DJ Bordee-val
Augusztus 10. SZOMBAT
10:00-től KERTNYITÁS Sanzon Pezsgővel, valamint a Bab és Víz specialty kávéival
11:00 - 12:00 NAPINDITÓ KERTI JÓGA
12:00-14:00 TOKAJI BOROS KVÍZ
Vajon mennyit tudsz Tokajról és a tokaji borokról? Itt az alkalom, hogy kiderítsd!
Játékvezető: Szabó Edit borszakíró, a borsmenta.hu főszerkesztője
Részletek és regisztráció: a helyszínen
14:00-17:30 A HÁRSLEVELŰ TITKAI
1 szőlőfajta, 3 pincészet, 6 bor
Résztvevő borászatok: Tokaj Kikelet – Berecz Stéphanie, Zsirai Pincészet – Zsirai Kata, SanzonTokaj – Rácz Erika
A kóstolót Szabó Edit, a borsmenta.hu főszerkesztője vezeti
A Kárpát-medencében született, nem is nagyon ismerik máshol a világon. Hazánkban a kilencedik leggyakoribb szőlőfajta, leginkább Tokajban és a Somlón érzi jól magát. A belőle készült bor kacér és rejtőzködő, könnyed és mély, édes és száraz is lehet, minden azon múlik, hogy a borász melyik arcát kívánja megmutatni. Kóstolónkon három tokaji borásznő hat borán keresztül fejtegetjük a fajta titkait.
A borsor:
Tokaj Kikelet: Tarczal Hárslevelű 2022
Zsirai Pincészet: Középhegy Hárslevelű 2021
SanzonTokaj: Rány Hárslevelű 2021
Tokaj Kikelet: Lónyai Hárslevelű 2021
Zsirai Pincészet: Szent Tamás 2019
SanzonTokaj: Rány Hárslevelű 2018
Részletek és regisztráció: https://www.facebook.com/events/479740024950105/
18:00-19:00 VIHULA MIHAJLO - klasszikus gitár akkusztik
19:00-21:00 VIHULA MIHAJLO & SZÉCSI VIKTÓRIA estje
21:00-24:00 esti lazulás DJ Bordee-val
Augusztus 11. VASÁRNAP
9:00-14:00 Fesztiválzáró borvásár
11:00 - 12:30 A FURMINTSTILUSOK 25 ÉVE
Somogyi Gergő kóstolóval egybekötött előadása
Részletek és regisztráció: https://www.facebook.com/events/832096165686346/
A SanzonTokaj gasztronómiai partnere az ISZKOR – Mályinka, a kávékat péntektől vasárnapig a Bab és Víz, vagyis Koós Máté készíti a vendégeknek.
Amint látható, akkor sem fogunk unatkozni, ha egész fesztivál alatt kis se mozdulunk a SanzonTokaj kertjéből.
Ott tali!
