Vissza
Kedvenc balatoni borteraszaink I.
2020.07.10. | Gónusz Gabriella
A tüzes nyári nap vízpartra csábít, de a csobbanás előtt-után (helyett) néha jó üldögélni egy árnyas teraszon, pohárral a kézben. Sorozatunkban a legkedvesebb balatoni borteraszainkat gyűjtöttük össze…
Jásdi borterasz – Csopak
A csopaki vasútállomástól laza 30 perces sétaútra, a balatoni nyüzsgéstől távol, a Siralomvágó-, a Lőczedomb- és a Sáfránkert-dűlők fölött őrködve található a Jásdi Pince szépséges borterasza. A karantén alatt borboltként működtek (a 71-es út mentén található vinotékával együtt), de amint lehetett, azonnal kinyitottak, és azóta a szokásos vendégszeretettel várják a közönséget. A teraszon védőpaneleket emeltek, biztosítva a megfelelő távolságot az asztalok között. Pincelátogatást és vezetett kóstolót egyelőre nem tartanak, de a borlapról válogatva szinte a teljes Jásdi-borkínálat megkóstolható. A jól ismert Gősi testvérpár, Péter és Balázs minden pohár bor mellé csöpögtet egy keveset a borvidék, a dűlők, a szőlőfajták iránti szeretetéből. A borok mellé a helyi termelők választékából összeállított hidegtál rendelhető. A terasz népszerű, hétvégére érdemes asztalt foglalni.
A Borsmenta borajánlata: Lőczedombi Olaszrizling 2018 – rövid ideig fahordóban érlelt, jó ivású bor, klasszikus csopaki savakkal.
A borterasz vasárnaponként zárva tart, de hétfőtől szombatig délután 2 és este 8 óra között várja a vendégeket. A vinotékában a hét minden napján délelőtt 10 és este 6 óra között vásárolhatunk.
Elérhetőségek:
E-mail: jasdiborterasz@t-online.hu
Telefon: +36 30 733 0113 (nyitvatartási időben)
Bővebb információért katt IDE!
Laposa Birtok – Badacsony
Mindig más arcát mutatja a Balaton. Néha álmatag, máskor vad, harsogó színű, vagy sejtelmes párába öltözik. Akármilyen is, a Laposa Pincészet panorámateraszáról szemlélve felejthetetlen. Ráadásul ez az a hely, ahol a pincészet teljes borkínálata felvonul. Kóstolósorokat is ajánlanak, amelyek fogyasztása közben a felszolgálók szívesen mesélnek Badacsonyról, a családról, a mindennapokról.
Laposáék minden korosztályra figyelnek, és minden igényt igyekeznek kielégíteni. Boraikkal Badacsony négy különböző pontján lehet komolyabb ismeretséget kötni, és a kortyok mellé helyi alapanyagokra építő gasztronómia társul.
A Hableány Bisztró – Borbárban a vezetett kóstolást igény szerint a borászat bejárásával is kiegészíthetik az érdeklődők. A teraszon (a másfél méteres távolságot betartva) 80 fő foglalhat helyet, a vendégeket a pincérek kísérik az asztalokhoz, ügyelve a fertőtlenítésre, a biztonsági előírások betartására.
Félúton a hegyre a csodaszép panorámával rendelkező, szőlőlugasos Szőlőhegy Bisztró megújult koncepcióval várja a borturistákat. A frissTerasz vibráló és fiatalos. A tavasztól őszig nyitva tartó helyen koncertek, filmvetítések és sportközvetítések várnak a betérőkre. A DJ-k megszállottan pörgetik a lemezeket, hamisítatlan bulihangulatot varázsolva a szőlőtőkék közé. Júliusban és augusztusban a Kultkikötő programsorozat állomásaként is bemutatkoznak.
A hétköznapok még picit csendesebbek, a hétvégékre már csak elvétve található szabad asztal.
A Borsmenta borajánlata: Kéknyelű 2018, illetve 4 Hegy Olaszrizling 2018.
Június végén debütált a tartályos erjesztésű, furmintalapú Laposa Pezsgő Brut és a szürkebarát-alapú Laposa Pezsgő Extra Dry, ezeket is érdemes megkóstolni!
Elérhetőségek:
E-mail: bisztro@hableanybadacsony.hu
Telefon: +36 20 316 0163
Bővebb információért és a helyek nyitvatartásáért katt IDE!
Csendes Dűlő Szőlőbirtok – Badacsonyörs, Örsi-hegy
A fügefás, rozmaringbokros, levendulás teraszon minden egyben van. A nagy kérdés mindössze annyi, hogy melyik asztalhoz üljünk le. A lugasba, netán a szőlőtőkék mellé, vagy picit távolabb, ahonnan tökéletes kilátás nyílik Badacsony hegyére? A női kéz (Molnár Júlia Dóra édesanyja, Beáta viszi az idén a teraszt) nyoma mindenhol megjelenik: a padok, székek, asztalok, függönyök elhelyezésében, a virágágyások színkavalkádjában, a kövekben, de még a talicskában is, a teraszra vezető dűlőúton. Ha több évjáratból szeretnél kéknyelűket kóstolni, akkor itt a helyed.
A Csendes Dűlőnél nagy figyelmet fordítanak erre a jellegzetesen badacsonyi fajtára. Ha friss, kellemesen üdít, de többéves érlelés után mutatja meg igazi arcát. Jelenleg három évjáratot töltenek a vendégek poharába ezen a káprázatos panorámát kínáló teraszon. Tölgyfa hordós érlelésű kéknyelűt a legendásan jó 2017-es évjáratból készítettek először, de mellette ott az olaszrizling, a hárslevelű, a szürkebarát – mindegyik zamatos, hamisítatlanul balatoni bor. A harapnivalók helyi kistermelők konyhájából, kertjéből kerülnek az asztalra, az alkoholt nem fogyasztókat és a gyerekeket házi készítésű szörpökkel kínálják.
A Borsmenta borajánlata: Kéknyelű 2017 – a birtok első fahordós kéknyelűje.
Nyitva: naponta 11 és 21 óra között
Elérhetőségek:
E-mail: borterasz@csendes-dulo.hu (foglalás minimum 48 órával előre)
Telefon: +06 70 295 5110 (elérhető mindennap 10 és 12 óra között)
Bővebb információért katt IDE!
SKIZO Badacsony – Badacsonytördemic
Ha bringára pattanva járjuk be a környéket, és Szigliget felől érkezünk, a Balatoni bringaúton bekerekezhetünk Badacsonytördemicre. Kössük össze a kellemest a még kellemesebbel, és pihenjünk meg Sike Balázséknál. Nem téveszthetjük el a vidám borteraszt, jelzésképpen egy bicikli áll a járdán. Amint meglátjuk a feliratot, azonnal eszünkbe jut a borászat szlogenje, ami miatt azonnal a szívünkbe zártuk az akkor még éppen csak szárnyát bontogató csapatot: SKIZO. Egyénisége van. Több is. A borászat idén ünnepli fennállásának 10. évfordulóját. Hathektárnyi szőlőterületen dolgoznak, elsősorban fehérborokat készítenek. A termőhely, a fajta és az egyéniség hármasával azonosítják magukat. A széles fajtaválasztékban a badacsonyi kéknyelű és az olaszrizling mellett helyet kaptak a nem tipikus helyi fajták is, mint például az Irsai Olivér vagy a sauvignon blanc, de találunk náluk chardonnay-t, zeust vagy furmintot is. A rozék és a vörösborok kedvelői is jó helyen járnak, megkóstolhatják a SKIZO cabernet franc-t vagy a Csobánc-hegy terméséből készült cabernet sauvignon-kékfrankos házasítást. Ajánlanak borkóstoló csomagokat, de a pincészet teljes választéka rendelhető a borlapról.
Június végén a kis terasz mellé megnyitották a kertjüket, ezzel még személyesebbé téve a borkóstolás élményét. A borok mellé grilltálat vagy akár kacsazsírban konfitált kacsahúst is lehet rendelni.
A Borsmenta borajánlata: Pinot Noir Rosé 2019 – tavaly készült először, üde és lendületes.
Elérhetőségek:
E-mail: info@skizobor.hu
Telefon: +36 30 837 0552
Bővebb információért katt IDE!
Sabar Borház – Káptalantóti
A Káptalantóti határában emelkedő 217 méter magas Sabar-hegy lábánál találta meg igazi otthonát a borászatot alapító tulajdonos, Ádám Gábor. Hét hektáron gazdálkodnak, többségében fehér szőlőből készült borokat készítenek, így kezdhetünk náluk a Kéknyelű Brut Nature pezsgővel; de ha más színre vágyunk, akár a Kékfrankos Roséval is. A továbbiakban friss vagy dűlőszelektált olaszrizlingek, szürkebarátok, majd a 2018-as cabernet franc kéri figyelmünket – mindegyik a borász, Földi Bálint szakértelmét dicséri. A birtok és környéke – különösen a Tóti-hegy tetejéről szemlélve – páratlan élményt nyújt. A környéken számos kirándulási lehetőség kínálkozik, gyalogosan és kerékpárral is. A teraszon ücsörögve, a környező hegyek karéjában átélhetjük azt a harmóniát, amit a Sabar-borok is képviselni hivatottak, hiszen „…egy pohár remek borban vagy egy hangulatos pincetúrában mindannyiunk munkája, szíve és lelkesedése benne van” – mondja a tulajdonos. Náluk a vendég az első, ezért az egészségügyi, biztonsági szabályok betartása mellett (rendszeres takarítás, alkoholos fertőtlenítés) várják a betérőket. A kóstolósort a vendégek igényéhez igazítják, boraik jelentős része pohárral is rendelhető. Nagy borok a kis hegy alatt, és mellé ízletes falatok a környékbeli termelők választékából.
.jpg)
A Borsmenta borajánlata: Rajnai rizling Hercegföld 2019 – az új telepítésű rajnairizling-ültetvény szűzterméséből.
Nyitva: csütörtöktől szombatig délelőtt 10-től este 6 óráig, de előzetes bejelentkezés alapján ettől eltérő időpontokban is fogadnak vendégeket
Elérhetőségek:
E-mail: sabar@sabar.hu, sales@sabar.hu
Telefon: +36 70 297 0055, +36 30 984 6540, +36 20 555 9142
Bővebb információért katt IDE!
Fotó:
facebook
Gónusz Gabriella
