Havas & Timár Pincészet: Chardonnay 2022

A halvány citromszínű bor illata meglepő. Először tejcsokis, azután kókuszos, majd olyan intenzíven kapros, mint egy jó tökfőzelék. Mindezekhez a rend kedvéért egy kis fehér húsú gyümölcsösség is társul.

Kóstolva a fahordós érlelés jegyei dominálnak, a kókuszos, vaníliás, vajas világot egyfelől egy kis zöld teás fanyarság, másfelől egy kis almás, birses édesség ellenpontozza. Utóíze közepesen hosszú, édesfűszeres.

Szép, kaliforniai stílusú chardonnay, a hordós érlelés jól felismerhető jegyeivel. Aki szereti ezt a stílust, annak nagyon bejön ez a bor, okosan teszi, ha bespájzol belőle. Részben a pincészet méreteiből fakadóan nincs belőle sok, csupán 1950 palack készült belőle.

(86 pont)
2024. március 28-án kóstoltuk.

Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!

A pincészet elérhetőségei:
Havas & Timár Pincészet – Havas Balázs
Cím: 3300 Eger, Kistályai út
Tel.: +36 20 334-4235
E-mail: havastimar@gmail.com