Vissza
Tesztelünk

Ipacs Szabó Birtok: Nászút helyett 2019

Ipacs Szabó Birtok: Nászút helyett 2019 című cikk borítóképe
2023. 03. 27. | Szabó Edit
Az Ipacs Szabó Birtok Nászút helyett nevű cabernet franc-ja igazi nagyvad. Kóstoljuk nagy pohárból, és ne sajnáljuk rá az időt!

Szép rubinszínű, narancsos csillanásokkal. Az illata kezdetben tartózkodó, pörkölt magvas, de ha néhány percig pörgetjük a pohárban, megérkezik a meggyes-málnás gyümölcsösség is, igaz, visszafogottan.

Kóstolás közben folyamatosan változik, szinte percenként más és más arcát mutatja. Először egy kis fanyar meggyességet, azán édesfűszereket, majd dohányt érzünk benne, de ha elég sokáig pörgetjük, visszatér a gyümölcsösség, már sokkal intenzívebben. A savak biztos alapot adnak, az alkohol kissé fűt.

Tartózkodó bor, érdemes fogyasztás előtt legalább egy órával kinyitni, és a dekantálást is meghálálja. Töltsük nagy pohárba, és hagyjunk neki időt, hogy kibontakozhasson!

(84 pont)
2023. február 27-én kóstoltuk.

Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!

A Borsmenta értékelése:
A bor neve: Nászút helyett
Termelő: Ipacs Szabó Birtok – Ipacs Szabó István
Termőhely: Villányi borvidék
Évjárat: 2019
Típus: száraz vörösbor
Fajtaösszetétel: 100% cabernet franc
Alkoholtartalom: 14%
Kapható: már csak a pincészet webshopjában
Ára: 4990 Ft
A termelő weboldala: https://ipacsszabo.hu/
Beszélgetés a borásszal: Alacsonyabb fordulatra kapcsolok

A pincészet elérhetőségei:
Ipacs Szabó Birtok – Ipacs Szabó István
Cím: 7800 Siklós-Máriagyűd, hrsz. 5185.
Tel.: +36 30219-0291
E-mail:birtok@ipacsszabo.hu

Fotó:
Borsmenta - honlap

Kapcsolódó hírek

Iszunk
Cabernet franc teszt 2023 című cikk borítóképe

Cabernet franc teszt 2023

2023. 03. 13. |
A Borsmenta legújabb tesztjén a hazai cabernet franc borokat vettük górcső alá. Kiváló tételeket kóstoltunk az ország 6 borvidékének 13 pincészetétől. A dobogóra egy villányi, egy balatonboglári és egy egri bor került…
Bővebben
Iszunk
Franc & Franc 2022 című cikk borítóképe

Franc & Franc 2022

2023. 02. 01. |
Bővebben
Beszélgetünk
Alacsonyabb fordulatra kapcsolok című cikk borítóképe

Alacsonyabb fordulatra kapcsolok

2021. 04. 17. |
Beszélgetés Ipacs Szabó Istvánnal
Marad tanácsadóként a Vylyan Pincészet kötelékében, de mostantól saját birtokára fókuszál Ipacs Szabó István, a hazai boros élet egyik legismertebb szakembere. Szabó Edit interjúja…
Bővebben
Iszunk
Távozik a Vylyan éléről Ipacs Szabó István című cikk borítóképe

Távozik a Vylyan éléről Ipacs Szabó István

2021. 04. 15. |
Április közepétől fiatal kollégájának, Tóth Sándornak adja át a kormányrudat a Vylyan Pincészet főborásza, Ipacs Szabó István. Az ismert szakember 22 éven át volt a Vylyan meghatározó alakja, tanácsadóként továbbra is segíti a borászat munkáját…
Bővebben
Tesztelünk
Csányi Pincészet: KőVilla Válogatás Cabernet Sauvignon Kopár szelekció 2017 című cikk borítóképe

Csányi Pincészet: KőVilla Válogatás Cabernet Sauvignon Kopár szelekció 2017

2021. 03. 04. |
Igazi gasztrobor, a szó legnemesebb értelmében. A Csányi Pincészet KőVilla sorozatának cabernet sauvignonja grillételek, marhahúsos fogások kiváló kísérője...
Bővebben
Iszunk
Villányi Franc rajongói klub című cikk borítóképe

Villányi Franc rajongói klub

2017. 04. 12. |
A Villányi Franc Club első találkozóján nemcsak a téma volt vonzó, de az előadók impozáns névsora is. Bock József, Polgár Zoltán, Gere Zsolt és Lőrincz Norbert borait kóstolhatták a résztvevők Budapesten, a CEWI-ben…
Bővebben