Íme a török konyha egyik klasszikusa, a pide, amit ezúttal fűszeres burgonyával töltött meg Nagyillés János a Török örömök sorozat 108. részében…

Az idei márciusnál kiszámíthatatlanabb időjárás régen volt már. Még jó, hogy a gondokat egy-egy esti rendezvényen el lehet felejteni. Babarczi Zsuzsi egyebek között Csetvei Krisztihez és Rácz Erikához fűződő barátságáról mesél naplója 11. részében… 

Aki egy gyors levesre vágyik, annak a mülayim çorbası tökéletes választás, hiszen ez a selymes joghurtleves sem szakértelmet, sem különleges alapanyagokat nem igényel. Íme a recept Nagyillés Jánostól, a Török örömök sorozat 107. részében…

Németh János szekszárdi pincéjében 2021-ben készült az első pezsgő. A 2023-as már a Rinascimento második évjárata, légies, elegáns, határozott, de nem tolakodó, és szerzőnk, Takács Andrea szerint másnap is finom – már ha marad belőle…

Ha elég jól szervezzük, sok minden beleférhet egy háromnapos tokaji túrába. Mi most Bodrogkeresztúr, Bodrogkisfalud, Mád és Tokaj helyeit és pincészeteit vettük górcső alá. Aki elolvassa a sorozatunkat, követheti a példánkat. Íme az első rész: Kisfalud és Keresztúr…

A Steigler Pince 2023-as, zöld velteliniből készült brut nature pezsgője fiatalos, lendületes, frissítő. Kínálhatjuk étkezés előtt, de fehér húsú halak, tengeri fogások mellé is remek választás…

Íme egy zseniális édesség Nagyillés Jánostól a Török örömök 106. részében. Könnyű, krémes, és kukoricakeményítővel készítve a gluténmentes étrendet követők is fogyaszthatják…

Manapság gyakran hallunk arról, hogy a fiatal felnőttek körében csökken az alkoholfogyasztás mértéke. De hogyan látja ezt a kérdést egy mostani huszonéves? Sramkó Márk írásából sok minden kiderül....

Nőnap itt, borvacsora ott, rajnairizling-randi Cseriéknél, pinot noir vertikális kóstoló Etyeken… Babarczi Zsuzsi naplójának 10. részéből kiderül, hogy milyen egy mozgalmas időszak egy borász életében…   

A tokaji Zichy Anna Pezsgőház 2020-as Brut Nature Prestige tétele érlelt, elegáns pezsgő, igazi „osztrigabor”, de kecskesajttal, halas falatkákkal kínálva is emlékezetes élményt nyújt…

A Török örömök sorozat 105. részében húsos borsóragut tálal Nagyillés János, de az étel húsmentes változatban is elkészíthető. Szaftos, friss fogás, tökéletes tavaszi vacsora…

Virgonc buborékok, élénk savak, termőhelyi ízek – a TÓTHBORBRTOK chardonnay-furmint pezsgőjét a különlegességek kedvelőinek ajánljuk…

Bor zenékhez, bor könyvekhez, bor Berlinben, Krakkóban, Gdańskban és Móron, lendület, ötlet és energia minden mennyiségben – ez az idén 15 éves Csetvei Pince tavasza címszavakban. A részletekről Csetvei Krisztinát kérdeztük…

Virágok, citrusok, könnyedség, lendület – a Zelna Borászat 2023-as furmint-olaszrizling brut pezsgőjében minden megvan, amit egy jó buborékos italtól várunk…

Török örömök című sorozatunkban többféle piláfot is készítettünk már. Nagyillés János mostani receptje bulgurral készülő vegetáriánus fogás, amit köretként, de főételként is tálalhatunk…