Vissza
Nem vevőink, hanem mecénásaink vannak!
2020.05.05. | Szabó Edit
Kíváncsiak voltunk, hogyan élik meg a jelenlegi helyzetet a borászok. Sokan kapták meg tőlünk ugyanazt a 10+1 kérdést. Most Bodó Judit, a bodrogkisfaludi Bott Pince borász-tulajdonosa válaszol…
Hol tart a szőlő, mi újság az ültetvényen?
A Csontosban az új, lekötött karoknál megkezdtük a hajtások válogatását. A fiatal tőkéket körbekapáljuk. A Tokaji-hegy déli oldalán mindig egy kicsit előbbre van a természet, így a Telekiben folytatjuk a napokban a hajtásválogatást. A lovacska végigment a sorok közt, a kollégák pedig gyönyörűen kitányérozták a 75 éves tőkék körül a löszt. A Kulcsárban a furmint újtelepítésen már le van kötve az új kar. Aki figyelmes, az több száz bíborszínű kis tövet vesz észre a terület körül. Egy ritka, védett orchidea virágzik itt, az agárkosbor. Szárazság van, ami egy kicsit aggaszt.
.jpg)
Milyen munkafolyamatokat végeztek éppen a pincénél?
A 2019-es habzóbort palackoztuk le. A dűlőszelektáltak még hordóban figyelnek. A palackozási költség minden kis pincénél nagy anyagi befektetés, jelenleg ezt nem merjük vállalni. Nagyon jó évjárat volt a tavalyi, nem lesz gond, ha pár hónapot a hordóban töltenek még a borok. Most az a legfontosabb, hogy a két kollégánkat meg tudjuk tartani. Nagy kihívás és felelősség.
Megcsappant-e az érdeklődés a karantén ideje alatt a boraitok iránt?
Mindig mondtam, hogy nekünk nem vevőink, hanem mecénásaink vannak. Ez most fokozottan beigazolódott, szinte minden nap kapunk érdeklődő telefont. Nagyon sokan felajánlották, hogy segítenek a finanszírozásban, akár úgy, hogy a még hordóban lévő borokat megveszik. Egyelőre megpróbáljuk a tartalékainkat beosztani. Vészhelyzet esetén írok egy hírlevelet, ebben egyeztünk meg. Szomorú és néha kétségbeejtő is, hogy nincs bevételünk, az export is teljesen leállt. Egyedül üldögélünk a Csontos présház gangján. Csendben figyeljük a szerelmes gyíkokat. Nagy a bizalom, mert akár 5 cm-re is közel merészkednek.
.jpg)
Ha valamit megtanultunk az évek alatt a szőlő környezetében, akkor azt, hogy tudunk hálásak lenni. Most éppen azért, mert a természet nem állt le, így a munkánk megmaradt, és hálásak vagyunk azokért az emberekért is, akik nem feledkeznek el rólunk, izgulnak értünk.
Hogyan lehet hozzájutni a boraitokhoz?
Nagyobb mennyiséget a tokaji borfutárral küldünk Budapestre. A kisebb megrendeléseket Dunakeszin és környékén a Bormánia borszaküzlet ingyenes kiszállítással teljesíti. A Terroir Club webshopjából is tudnak rendelni a szomjasabbjai.
.jpg)
Hogyan töltöd a karantén napjait, van-e valami jelentős változás az életedben a járvány kirobbanása óta?
Mértékletességet tapasztalok magunkon, és ezt nagyon jó megélni. Nem rohangálunk a boltba mindennap, felhasználunk, beosztunk, másképp gazdálkodunk. Nagyon jó! Szerintem nem véletlen, hogy mindez a böjt idején kezdődött. Az apró örömök felértékelődnek, készülünk rájuk. A következő hétvégén tervezzük a szezonnyitó fagyizásunkat, a kölykök már visszaszámolják a napokat. Ja, és vágynak iskolába! Micsoda csavar ez az életükben! Erre még ők maguk is rácsodálkoznak.
Lassan belejövünk az online oktatásba is. A mi tanár nénink eddig is jó fej volt, de még a világhálón is tudja a kis osztályközösséget motiválni, biztatni. Sokat zoomolnak, hogy legalább a képernyőn lássák egymást. Én meg boldog vagyok, mert amit ő elmagyaráz, azt nyilván nekem már nem kell.
Mi az, amit nagyon szeretnél megtenni, de most nem teheted?
A felvidéki család borzasztóan hiányzik. Szeretném őket megölelgetni. Minden nap telefonálunk valakivel. A szüleim megtanultak csetelni, fotókat küldök, de ez csak csekély mértékben segít.
Mi az, mit régóta szerettél volna megtenni, és most végre van rá időd?
Az a vicc, hogy nincs több időm, csak átalakultak a feladatok elvégzésére szánt időpontok. A számítógépek foglaltak reggel, így délután dolgozom. Közben 4 pasit kell etetni, ami szintén nem egyszerű. Talán a takarítás. Sikerült egy napra full rendet teremtenem – aztán bejöttek a homokozóból.
.JPG)
Mit kérnél az aranyhaltól, ha lenne 3 kívánságod?
Egészséget hosszú távra, háromszor. Minden más megvan.
Szerinted milyen lesz az életünk, ha véget ér a járvány?
Mostanában egyre többször állít bennünket a jóisten olyan helyzetek elé a családban és a vállalkozásunkban is, amit nem mi idéztünk elő. Ezekre nem tudunk felkészülni, úgy érzem. Az viszont, hogy ezekben a szituációkban hogyan viselkedünk, és a kihívásokat hogyan éljük meg, csakis rajtunk múlik. Nem tudom magamtól távol engedni a gondolatot, hogy a változás jó irányú is lehet. Bármi történt eddig az életünkben, visszatekintve úgy tűnik, hogy mindig minden a helyére került. Nagypéntek nélkül nincs húsvét – ezt idősebb Rókusfalvy Páltól tanultam, segít elfogadni helyzeteket.
.JPG)
Van-e személyes üzeneted, kérésed, kérdésed?
Figyeljünk egymásra – nem virológiailag (ha van egyáltalán ilyen szó).
