Főzünk
Csirkepörkölt tarhonyával
Főzünk
Csirkepörkölt tarhonyával
A csirkepörkölt évtizedeken keresztül a hagyományos vasárnapi ebéd része volt, és ma is sokan elképzelhetetlennek tartják a közös családi hétvégéket nélküle. Nokedlivel vagy tarhonyával tálalva a legfinomabb…
Főzünk
Török húsgombócleves másképpen – ekşili köfte yemeği
2026. 01. 22. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 98. rész
A savanykás húsgombócleves több változata fellelhető a török konyhában. Nagyillés János most egy téli, könnyed és viszonylag kalóriaszegény változatot mutat be a Török örömök sorozat 98. részében…
Főzünk
Téli meze – szárítottparadicsom-saláta dióval
2026. 01. 15. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 97. rész
Ez a szárított paradicsomos, diós saláta nyáridéző, gyorsan elkészíthető, egészséges előétel. Íme a recept Nagyillés Jánostól, a Török örömök sorozat 97. részében…
Főzünk
İskender-kebap házilag
2026. 01. 09. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 96. rész
A kebap szó a török konyhában nem egyetlen ételt, hanem egy egész ételcsaládot jelöl. Nagyillés János az İskender-kebap receptje mellé természetesen etimológiai magyarázattal is szolgál a Török örömök sorozat 96. részében...
Főzünk
Diótorta liszt nélkül
2025. 12. 31. | Szabó Edit
Ez a csodálatos diótorta liszt nélkül készül, ezért a gluténmentes táplálkozást követők is bátran fogyaszthatják. Az elkészítése egyszerű, az eredmény pedig minden képzeletet felülmúlóan finom…
Főzünk
Szószban úszó csokis szelet – ıslak kek
2025. 12. 26. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 95. rész
A török édességek hatalmas rajongótábora folyamatosan nő, ami nem is csoda, hiszen nagyon finom sütiket tálalnak. Nagyillés János most a szószban úszó csokis szelet receptjét teszi közkinccsé a Török örömök sorozat 95. részében…
Főzünk
Döner házilag
2025. 12. 18. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 94. rész
Hogy mi a döner? Az a függőleges nyárson forgó hústorony, amiről éles késsel szokták lefaragni a hússzeleteket a hozzáértők. Ez az ínycsiklandó étel Nagyillés János tanácsai szerint otthon is elkészíthető. Íme a recept a Török örömök sorozat 94. részében…
Főzünk
Tejszínes kukorica-krémleves
2025. 12. 15. | Szabó Edit
Ezt a zsenge főtt kukoricából készült kukorica-krémlevest az egész család imádja, ráadásul rövid idő alatt az asztalra varázsolható…
Főzünk
Zsebes pita házilag
2025. 12. 11. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 93. rész
Ki ne szeretné a hússal, zöldséggel, salátával töltött zsebes kenyeret! Nagyillés János most a zsebes pita receptjét teszi közkinccsé a Török örömök sorozat 93. részében…
Főzünk
Krumplimackó sütőben
2025. 12. 08. | Szabó Edit
Macok, tócsni, lapcsánka, latkesz, cicege, mackó – ezer néven ismerjük, és szinte mindenki rajong érte. Általában olajban sütjük, de ezúttal sütőben készítettük el. Íme a recept…
Főzünk
Soğanlama ropogós török kenyérrel
2025. 12. 04. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 92. rész
Hogy mi a soğanlama? Tulajdonképpen egy teljes török reggeli egyetlen serpenyőben. Elkészítése lehet közös program akár az egész család számára. Íme a recept – a kenyéré is – Nagyillés Jánostól, a Török örömök sorozat 92. részében…
Főzünk
Reteklevél-krémleves
2025. 12. 01. | Szabó Edit
A reteklevél-krémleves gyorsan elkészül, finom, olcsó, egészséges, és még a „zero waste” szemléletnek is tökéletesen megfelel. Aki egyszer megkóstolja, soha többé nem dobja ki a retek zsenge zöldjét…
Főzünk
Céklalekvár – pancar reçeli
2025. 11. 27. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 91. rész
A Török örömök sorozat 91. részében a török reggelik egyik fontos eleme, a céklalekvár receptjét osztja meg Nagyillés János a Borsmenta magazin olvasóival, és természetesen a szokásos gasztro- és nyelvtörténeti háttér sem marad el…
Főzünk
Rácsos szilvás pite
2025. 11. 24. | Szabó Edit
A szilvás pite nem csak finom, de rendkívül mutatós is. Az alapja omlós linzertészta, a töltelékben pedig ott van a friss gyümölcs minden aromája. Egyszerűen zseniális…
Főzünk
Török almás linzer – elmalı kurabiye
2025. 11. 20. | Nagyillés János
Török örömök – Nagyillés János török receptjei 90. rész
Az „anyukám diós süteménye” és a Kavala-keksz után a török linzerek harmadik oszlopos tagja, a török almás linzer receptjét osztja meg velünk Nagyillés János a Török örömök sorozat 90. részében…