Vissza
Földi Bálint: Badacsonyi Kéknyelű 2020
2022.05.29. | Szabó Edit
Egy fiatal, elhivatott Szent György-hegyi borász szerelmi vallomása ez a bor. Mert Földi Bálint rajong a kéknyelűért, és ezt most meg is mutatja nekünk…
A halvány citromsárga színű borban a színe az egyetlen, ami visszafogott. Ezzel szemben az íze, az illata, az egész világa sokszínű, izgalmas, rétegzett, gazdag, ugyanakkor elegáns.Az illata egyszerre kellemesen édeskés és sós, ami azonnal kíváncsivá teszi az embert. Nagyon szépen nyílik: a köves, ásványos jegyek után körtés, almás, szegfűszeges világot mutat, majd kerti fűszercsokrot villant, és végül mezei virágokból fon koszorút. Fehér és sárga szirmok sokasága egy őszülő gyepszőnyegen.
Kóstolva is gazdag, sokrétű, izgalmas, sűrű szövésű. Az íze finoman rétegzett: a vulkáni sósságra friss gyümölcsösség, majd egy kis sós citrom rakódik, aztán jönnek a mezei virágok, kő, só, majd minden kezdődik elölről, csak mélyebben, cizelláltabban. Az utóíz végtelenül hosszú.
Titokzatos, izgalmas, lebilincselően sokszínű bor, tökéletes arányokkal. Elegáns szépség, jó vele időt tölteni. Nem kíván ételt, a titkait jobb hosszan fejtegetni, de ha mégis vacsora mellé szánjuk, akkor tálaljunk hozzá roston sült tengeri halat, garnélát vagy egy jól megválasztott olívaolajban sütött padrón paprikát.
Megjegyzés: sajnos azóta a bor elfogyott, a következő évjáratra még várni kell.
(91 pont)
2021. november 28-án kóstoltuk.
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Badacsonyi Kéknyelű
Termelő : Földi Bálint
Termőhely : Badacsonyi borvidék, Szent György-hegy
Évjárat : 2020
Típus : száraz fehérbor
Fajtaösszetétel : 100% kéknyelű
Alkoholtartalom : 13%
Kapható : boromidd.com - Luxembourg - 2019-es évjárat
Ára : 6550 Ft
Beszélgetés: Ezt tanuljuk életünk végéig
A pincészet elérhetőségei:
Földi Bálint
Cím: 8265 Hegymagas
Tel.: +36 30 523-9280
E-mail: foldibalint@gmail.com
