Streit-Zagonyi Borászat: Dilara 2021
A mélyrubin színű borban még lilás árnyalatok csillannak, fiatalnak tűnik. Illata kezdetben intenzíven fűszeres, rózsaborsos és fekete borsos, aztán jönnek a piros bogyós gyümölcsök: cseresznye, meggy, gránátalma, végül egy kis szeder.
Kóstolva kifejezetten könnyed, viszi a lendület. Mélységei nincsenek, de nem is várunk tőle ilyesmit. Ízében is a piros bogyós gyümölcsösség a meghatározó, a som és a ribizli vezet, de ott van mellette kerekítőnek egy kis szeder, és az utóízben – nagy meglepetés – a kakukkfű jellegzetes jegyei is felismerhetőek.
Könnyű, jó ivású nyári vörös, hordós érlelést nem kapott, friss és üde. Paprikás krumpli vagy sült keszeg mellé ideális, de házibuliba is nyugodtan magunkkal vihetjük.
Megjegyzés: a bor Zágonyi Károly 1848-49-es szabadságharcos hős titkos kedvese, Dilara emlékét őrzi.
(84 pont)
2024. november 11-én kóstoltuk.
Köszönjük a Vinikli borbárnak, hogy szerepet vállalt a Borsmenta-teszt szervezésében!
A pincészet elérhetőségei:
Streit-Zagonyi Borászat – Streit György
Cím: 7773 Villány, Oportó u. 10.
Tel.: +36 30 950-0785
E-mail: streit.gyorgy@streit-zagonyi.hu
