Vissza
Vince-nap: boros programok a jó termésért
2023.01.19. | Nádasi Eszter
Használjuk ki, hogy hétvégére esik az év első boros ünnepe: borvidékeinken jobbnál jobb rendezvényekkel készülnek erre az alkalomra! Már csak azért is érdemes ilyenkor borozni, mert a népi hagyományok szerint ezzel a jó szőlőtermést segítjük elő.
Persze ez csak egy a Szent Vince napjához (január 22.) kötődő hiedelmek közül. A régi gazdák ilyenkor próbáltak jósolni az időjárásból és a frissen metszett szőlővesszőből – mi másra is lettek volna kíváncsiak, mint hogy milyen lesz a termés? Az egykori megfigyelésekről, szokásokról sokat megtudhatunk majd a szőlőtermelők, vincellérek védőszentjének napján azokban a borászatokban, ahol hétvégén programokkal, élettel telik meg a pince.
Vince-napi Borünnep – január 20-22., Balatonfüred
Mit szólnánk egy kis bortúrához a téli Balatonon? Vagy akár nem is olyan kicsihez, hiszen pénteken és szombaton a Balatonfüred-Szőlősi Hegyközség több településén is kitárulnak a pinceajtók. A füredi Zelna Borászat egyenesen a „színfalai” mögé invitál: a pincészetet kívülről-belülről ismerő Bendicsek Marcell vezetésével több bejárás is indul. Három tételt lehet majd megkóstolni, ezek mellé borbárjuk sajtjaiból is csemegézhetünk. Pécselyen a Balogh Pincészetet látogathatjuk meg, 2022-es tételeikkel házi kenyér és sajtválogatás mellett ismerkedhetünk. Az újborokkal való barátkozás a Mórocz Pincében sem marad ki a Vince-napozásból. Nyitva lesz az Arias Birtok is: tulajdonosa, Kálmán József már háromszor kapta meg az Év Bortermelője Balatonfüreden címet, legutóbb tavaly.
A vasárnapi vesszőszentelésnek, sétálókóstolónak az Arácsi Népház ad otthont. Itt köszöntik majd Figula Mihályt, aki 2022-ben elnyerte az Év Bortermelője Magyarországon díjat.
Részt vevő pincészetek:
- Balatonfüred: Gyukli Pince, Figula Pincészet, Zelna Borászat
- Balatonudvari: Skrabski Pince
- Balatonszőlős: Koronczai Pince
- Csopak: Söptei Pincészet
- Pécsely: Arias Birtok, Balogh Pincészet, Mórocz Pincészet
Vince-nap a Follyban – január 21., Badacsonyörs
A „Balaton édenkertjéből”, a cédrusok és a ciprusok közül télen is lélegzetelállító kilátás nyílik a tóra és a Badacsonyi borvidékre. A Folly Arborétum négytételes borkóstolóval készül Szent Vince ünnepére: most mutatják be borászatuk 2022-es Boróka rozéját. A borsor további tételei:
- Boróka fehér 2021 (olaszrizling + szürkebarát + muscat ottonel),
- Cédrus 2020 (olaszrizling + szürkebarát),
- Boróka vörös 2020 (merlot + cabernet sauvignon).
További információ: ITT
Pincéről pincére, variációk Vincére – január 21., Villányi borvidék
A Villány-Siklósi Borút Egyesület szombatra háromféle programmal készül. Felejthetetlen téli tájélményt, izgalmas játékokat és persze finom borokat, ínycsiklandó falatokat ígér a Dűlőjáró Vince: a buszos kirándulás résztvevői Vince-napi áldomásban is részesülnek. Útvonalból hármat is terveztek:
- Mokos Pincészet – Blum Pince – Jackfall Bormanufaktúra,
- Kalmár Pince – Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet – Blum Pince,
- Joó Tamás Pincészete – Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet – Koch Csaba VinArt Pincészet.
Ráhangolódásként ajánljuk decemberi interjúnkat: a Vylyan Pincészet tavaly ünnepelte 30. születésnapját, ez alkalomból Szabó Edit a változásokról, az új irányokról is kérdezte Debreczeni Mónikát.
További információ: ITT
Vince-napi pincejárás – január 20-21., Baj
A Neszmélyi borvidék felfedezésére, tradicionális pincejárásra hívnak a Baji Boros Pincék. Az ország egyik legkisebb borvidékén – mely leginkább élénk, reduktív fehérborairól ismert – pénteken 16 órától 22 óráig, szombaton 14 órától 22 óráig kalandozhatunk. A részt vevő borászatok:
- Kisbaka Családi Borbirtok
- Lali Pince
- Schwãb Pince
- Stróbl Borház
- Turay Családi Pincészet
- Wéber Családi Pince
Vince-napi Szőlőáldás & Vesszőszentelés – január 20-21., Mád
A Holdvölgy Experience kezdeményezésének köszönhetően az elmúlt években Mád sem marad ki a Vince-napozásból – a hegyközség és az itteni borászatok két napot is megtöltenek programokkal. Péntek este pincelátogatásokon vehetnek részt az érdeklődők, az Aszúházban pezsgő- és aszúvacsorához terítenek.
Szombaton egész napos programok várnak a Nőtelen háznál. Lesz közös séta a Szent Tamás-tetőre, a csúcson forralt bor mellett pihenhetünk meg. A szőlőáldás után a tőkéket borral öntözik meg, majd a borszatok képviselői együtt vágnak szőlővesszőt.
Több pincészet is nyitva lesz:
- Barta Pince
- Pelle Pince
- Mad Wine
- Sauska Pincészet
- Holdvölgy Experience
- Zsirai Pincészet.
A Vince-napi kínálat persze ennél is szélesebb. Nyitva lesznek a pincék a Tagyon-hegyen, Tokajban a Szerelmi Pincesoron, Vince pince bortúrázhatunk Várvölgyben, sorra látogathatjuk a mohácsi Szőlőhegy bortermelőit, Gyöngyösön pedig az 5Dudás Borászat indít pincetúrát, és a saját boraik mellett a René's Wine Heaven, és a Kővágó Pince és Szőlőbirtok tételeit is kínálják.
Mire figyeljünk, ha nem szeretnénk lemaradni, csalódni? A Vince-napi programok egy része előzetes regisztrációhoz kötött, turnusokra bontott, korlátozott befogadóképességű, részvételi díjas.
Fotó:
facebook
