Február furmint nélkül?!

2025.02.25. | Zsirai Kata
Van az úgy, hogy az ember megszökik. Zsirai Katával éppen ez történt. És hogy merre kószál most? Elmeséli a Katanapló 9. részében…

 
Na, ez nem lesz túl hagyományos bejegyzés, mert mostanában semmi olyan nem történik velem, ami megszokott lenne. A kérdések, amikre választ kapsz, kedves napló: hol vagyok, és hogy jutottam el idáig.
 
A pihenés fontos – lenne

Aki ismer, tudja, hogy nem kenyerem a pihenés. Nem szeretem otthagyni Mádot, a munkát, állandóan dolgozom, teszek-veszek. Azt is sokan tudják, hogy mindez sokszor megakadályoz olyan alapvető dolgokban, mint például a nyaralás, a pihenés, a kikapcsolódás. És ez így megy több mint tíz éve. A barátaim már azt a mondatot is hallották tőlem az utóbbi időszakban, hogy felmondok – de nyilván nem ez a cél. Modern szóhasználattal élve azt éreztem, hogy kiégek, ami nem túl menő az ember 30-as éveiben. Rájöttem – bár elég lassan –, hogy ez így nem mehet tovább, néha muszáj lazulni egy kicsit, hogy aztán újabb lendületet vehess. Ennek köszönhető, hogy elmenekültem az ismert világom elől egy ismeretlenbe. De nagyon nehezen indultam neki.


 
A sors mindig segít

Egy éve tervezgettem, hogy egy kevésbé húzós időszak alatt elszököm kicsit, de állandóan azt éreztem, hogy ez nem a megfelelő pillanat, most éppen nem szabad elmennem, mert dolog van, nem hagyhatok itt csapot-papot. Mi lesz a többiekkel? Ki csinálja meg a feladataimat? Folyton csak akadályokat láttam. Aztán egyre több helyről kaptam meg, hogy tényleg meg kéne tennem, húzzak már el egy időre. Ezúton is nagyon hálás vagyok, hogy ilyen családom, kollégáim, barátaim vannak, akik látták, hogy kell egy jó nagy löket, és ezt meg is adták. Úgyhogy végül kábé két hét alatt összehoztunk egy nagy utazást. Ezért nem találkozhattok velem a februári furmintos rendezvényeken. Szóval most semmi borászoskodás nincs körülöttem, cserébe viszont megismerhetek egy számomra teljesen új kultúrát és helyet.
 
 
Szerencsés csillagzat

Az egész út tervezése sorsszerű volt, ráadásul azóta is rengeteg segítséget kaptunk, mióta itt vagyunk. Nem is értem, hogy lehet ez. Semmi más nem fix, csak a szállások és a hazaút. A többi random, csapódunk jobbra-balra, nagyon kaotikusak a napjaink. Az összes turistalátványosságot nagy ívben elkerüljük, és persze ilyenkor a leglehetetlenebb helyzetek is megtörténnek. Jelentem, még élünk, de ez tuti csak azért van, mert valaki imád minket ott fenn. Ma van az első nap, hogy nem kockáztatjuk az életünket. Holnaptól az esőerdőben nyomulunk, oda is tartogatni kellene pár szerencsekártyát, még a végén kijátsszuk az összeset az első héten.



Nem is nagyon tudnám elmondani röviden egy napomat, a hosszútól pedig megkímélek mindenkit. A lényeg az, hogy lesz mit mesélni az unokáknak, mert folyton a nehezebb utat választjuk. Nincs semmi megszokott, kiléptünk a komfortzónából, helló, Thaiföld! És most megünneplem, hogy ma nem kell azon stresszelnem, hogy visszajutok-e a szállásra. Viszlát!



 
A Katanapló előző része: Itt a tavasz, hol a tavasz?!
Fotó:
Zsirai Kata

Vendégoldal

Megmentőkből sosem elég

2024.12.03. | Zsirai Kata
Katanapló 3. rész
Zsirai Kata naplójának harmadik részéből megtudhatjuk, hogy egynémely borászok élnek-halnak a madártejért, hogy elindult a Mosolybor projekt, és lehet licitálni, meg hogy az se baj, ha…
Vendégoldal

Karácsony előtt

2024.12.17. | Zsirai Kata
Katanapló 4. rész
Rendhagyó céges karácsony, cukrászworkshop és budapesti Zsendülés színesíti az amúgy sem szürke téli hétköznapokat. Zsirai Kata karácsony előtti naplóbejegyzése leginkább a közösség, az…
Vendégoldal

Ünnepekre hangolódva

2024.12.31. | Zsirai Kata
Katanapló 5. rész
Karácsony előtti őrültek háza meghitt találkozókkal fűszerezve, pendlizés Budapest és Mád között, telefonos segítség az ünnepi kacsamájhoz, dűlőséták Prézlivel… Íme az év utolsó Katanap…
Vendégoldal

Hello 2025!

2025.01.14. | Zsirai Kata
Katanapló 6. rész
Kellemes, barátos szilveszteri buli, aztán puff! Lebetegedés január elején. De Zsirai Katának nincs ideje pihenni, máris tele a januári naptárja. És hogy mi minden vár rá az év első hón…
Vendégoldal

Belendül az év

2025.01.28. | Zsirai Kata
Katanapló 7. rész
Rádiós interjúk sora – na jó, csak kettő -, izgalmas kóstolók kollégákkal és barátokkal, fárasztó ügyintézés és dűlőjárás hóesésben. Itt a Katanapló 7. része, amelyben Zsirai Kata az ut…
Vendégoldal

Itt a tavasz, hol a tavasz?!

2025.02.11. | Zsirai Kata
Katanapló 8. rész
Újabb sütitanfolyam, baráti és szakmai találkozók, a környék felfedezése turista szemmel és családlátogatás az ország túlsó csücskén. Egyebek között ezekről mesél Zsirai Kata a Katanapl…

címkék

amerika (4) aprókertek (32) ausztria (6) az év bortermelője (10) ázsiai (6) bacsó andrás (5) badacsony (52) bakonyi péter (5) balassa bor (4) balaton (131) balatonboglári borvidék (17) balatonfüred csopaki borvidék (26) balla géza (8) barta pince (4) beszélgetünk (23) bikavér (40) bio (21) biobor (6) biodinamikus (9) bocuse d'or (10) bodrog borműhely (5) bolyki jani (7) bor (297) borász (60) borászok borásza (13) borbár (36) borfesztivál (45) bori mami (5) boriroda (13) boriskola (5) borkorcsolya (24) borkóstoló (74) bornapló (15) borshanta (21) borterasz (17) borteszt (296) bortúra (32) borvacsora (23) borvendéglő (5) borverseny (35) bott frigyes (5) bott pince (35) bottszerda (21) brut (14) brut nature (5) budai zöld (4) budapest (240) bujdosó (4) bussay pince (4) cabernet franc (28) cabernet sauvignon (11) cava (10) CEWI (15) chardonnay (21) csányi pincészet (9) csirke (19) csokoládé (13) cukrász (4) cukrászda (12) cuvée (24) debreczeni mónika (4) dél-balaton (14) demeter zoltan (5) desszert (10) desszertbor (5) dobogó pincészet (4) dobosi (4) édes (119) eger (72) egészséges (11) egri borvidék (12) egri csillag (8) egzotikus (13) eper (5) erdőbénye (9) eszterházy (4) eszünk (7) étel (5) étterem (165) etyek (31) etyek budai borvidék (35) etyeki kúria (21) évforduló (4) ezerjó (14) fehérbor (143) fesztivál (47) figula (6) figula pincészet (5) főzünk (15) franc&franc (7) franciaország (10) friss (4) frittmann (7) furmint (98) furmint február (17) gál szőlőbirtok és pincészet (7) gálné dignisz éva (7) gere attila pincészete (6) gilvesy (4) gin (15) gizella pince (7) gomba (4) grand tokaj (4) grillételek (4) grillszezon (4) gyerekbarát (16) gyöngyös (5) gyöngyöstarján (5) gyöngyözőbor (34) gyümölcsös (6) hajós (7) hal (5) haraszthy (4) hárslevelű (37) hawaii (9) házhozszállítás (4) heimann (10) heimann családi birtok (4) hétszőlő (5) horváthország (6) hulladékmentesség (4) húsétel (6) húsvét (10) indiai (11) interjú (161) ipacs szabó istván (4) iszunk (18) jótékonyság (5) juhfark (20) kadarka (50) káli-medence (15) karácsony (29) karantén (23) katanapló (4) kávé (43) kavezok (9) kékfrankos (25) kéknyelű (16) kenyér (15) késői szüret (7) kislaki bormanufaktúra (5) koktél (15) kolonics pincészet (5) könnyed (13) könnyű (20) könnyűvér (7) könyv és kávé (4) környezettudatosság (6) koronavírus (29) kóstoló (61) Kőszeg (25) kovács nimród (5) kovács nimród winery (15) köveskál (9) közben esznek (11) kreinbacher birtok (11) krémleves (5) kristinus (4) külföld (10) kunsági borvidék (22) laposa birtok (5) lelovits tamás (4) leves (37) london (21) luka enikő (5) mád (22) magnamátra (10) magyar bor nagydíj (5) magyar borszakírók köre (4) mátra (70) mediterrán (4) ménesi borvidék (5) mérész sándor (7) merlot (29) mi a kő (5) michelin-csillag (10) miskolc (11) monyo brewing co (6) mór (18) művészinterjú (18) nagyi receptje (5) narancsbor (5) natúr bor (12) nemzetközi borvásár (5) néró (5) neszmélyi borvidék (4) nyakas pince (4) nyár (18) nyaralás (5) nyári (8) olaszország (55) olaszrizling (34) őstermelői piac (7) paletta (4) pálffy szőlőbirtok (9) pálinka (19) pálinkaverseny (14) pannonhalma (14) pannonhalmi apátsági pincészet (10) pannonhalmi borvidék (6) paulus (5) pázmánd (41) pécs (10) pékség (7) pét-nat (24) pezsgő (98) pezsgovilagbajnoksag (4) piac (14) pinot noir (23) pizza (6) pofonegyszerű (5) portugália (9) pósta borház (4) programajanló (30) promóció (9) puglia (4) rácz jenő (5) rajnai rizling (27) recept (312) reduktív (4) rókusfalvy birtok (6) rosalia (6) rozé (50) sabar borház (4) saláta (14) sanzon (11) sárospatak (4) sauska (8) sauvignon blanc (34) sebestyén (4) shiraz (4) somló (53) somlói apátsági pince (6) sommelier (11) soproni borvidék (30) sör (46) sós (125) spanyolország (21) spárga (4) specialty kávé (11) st andrea (15) steigler pince (6) super 12 (7) sütemény (56) süti (19) svét (19) syrah (18) szakácsverseny (5) szamorodni (12) száraz (91) száraz szamorodni (5) szászi birtok (5) szekszárd (60) szekszárdi borvidék (19) szent andrás sörfőzde (6) szent györgy-hegy (24) szentesi józsef (7) szepsy istván (4) szicília (8) sziegl pince (4) szőke mátyás (4) szüret (5) tállya (14) támogatott írás (6) tanfolyam (5) tarcal (12) taschner kurt (4) tavasz (15) tavaszi recept (10) tea (9) tenger (4) tenger gyümölcsei (7) terasz (4) természet (4) természetes bor (28) tészta (18) tesztelünk (282) thummerer (4) tokaj (169) tokaj oremus szőlőbirtok (10) tokaj-hegyalja (124) tokaji aszú (47) tolnai borvidék (4) török (63) torta (5) tramini (6) tudnivalok (4) túra (7) újbor (6) Unger Bormanufaktúra (24) ünnep (7) utazás (87) utazási tippek (47) utazunk (49) vacsora (13) váli péter (4) vega (18) vegán (4) velencei-tó (22) verseny (15) veszprém (4) vida péter (4) villány (37) villányi borvidék (105) vörösbor (170) vylyan (32) wassmann pince (5) zarándokút (9) zengő (4) zenit (6) zöld veltelini (19) zsirai kata (10) zsirai pincészet (16) zweigelt (4)