Pálinkás Pince: Kadarka 2022

Lilás-bordós színvilág, málnacukros, szamócás illat, finom fűszerességgel, pici meggyel, cseresznyével. Ahogyan a nagykönyvben meg van írva – bár tudjuk, a kadarkával kapcsolatban az a bizonyos „nagykönyv” sem egységes.

Kóstolva lendületes, gyümölcsös, kifejezetten jó ivású, bár az alkohol egy kissé magasnak tűnik. A meggyes, cseresznyés gyümölcsösséget egy kis konyakmeggyes, törökmézes jelleg kíséri, és finom dohányosság fogja keretbe.

Nagyon szépen elkészített bor, kirobbanó gyümölcsössége annak is köszönhető, hogy nem kapott hordós érlelést. Sokan az ehhez hasonló kadarkákat tartják etalonnak. Bármilyen magyaros ízvilágú, fűszerpaprikás, paradicsomos ételhez passzol, és télen-nyáron jólesik belőle egy pohárral.

(86 pont)
2023. november 23-án kóstoltuk.

Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!