Vissza
Etyeki sörök sikere Londonban!
2022.11.20. | Borsmenta
Egy ezüst- és egy bronzérmet is elhozott az Etyeki Sörmanufaktúra a világ legjelentősebb sörversenyként számon tartott International Beer Challenge-ről…
Az idén már 26. alkalommal rendezték meg a söripar legnagyobb seregszemléjének tartott International Beer Challenge nevű versenyt Londonban. A megmérettetés különlegessége, hogy ide kis- és nagyüzemi sörökkel egyaránt lehet nevezni.
Az idei versenyen több mint 40 ország közel 700 tételét értékelte vakkóstolással a söripari szakemberekből, sommelier-kből, séfekből, valamint kis- és nagykereskedelmi üzletláncok beszerzési vezetőiből álló zsűri.
A mezőny igen erős volt, ezért is nagy büszkeség, hogy az Etyeki Sörmanufaktúra Princessin Edeck – Királyleányka Sparkling Ale söre ezüstérmet, míg a Just for fun – Rozsos dupla IPA bronzérmet nyert. Az elismerés rangját emeli, hogy olyan tradicionális, évszázadok óta sört főző országok tételeivel szálltak közös ringbe a magyar sörök, mint például Németország, Belgium, Nagy-Britannia vagy az utóbbi évtizedben az úgynevezett kraftsörpiacot (kisüzemi, kézműves sör) letaroló Amerikai Egyesült Államok.
.jpg)
„A szőlőmustos sör megálmodásakor az volt a célunk, hogy az etyeki borászokkal közös pontokat, szinergiákat, fejlesztési lehetőségeket keressünk. Az Edeck sorozatot még 2019-ben indítottuk útjára az Etyeki Kúriával, a most ezüstérmet nyert sör pedig a Nádas Borműhellyel közösen készült. Ők szintén nyitottak az egyedi, különleges termékekre, és filozófiájuk is hasonló a miénkhez: a minőséget helyezik minden elé” – mondta el az ezüstérmes sörről Radványi Orsolya főzdevezető, az Etyeki Sörmanufaktúra tulajdonosa.
Az ital készítésekor a mustot a borász ajánlja, de a sörtípust már a főzde választja hozzá. „A szőlőmusttal készült sörök készítése sok türelmet és odafigyelést igényel, és különösen fontos az élesztőtípus megválasztása, hiszen itt többféle cukrot kell együtt erjeszteni, hosszabb, vontatottabb a folyamat, mint az egyszerű sörök esetében” – tette hozzá a főzdevezető.
.jpg)
A bronzérmet nyert szűretlen rozsos dupla IPA-t a különleges maláták mellett a négyféle komló teszi izgalmassá.
Az International Beer Challenge 2022 díjait nagyszabású gálaműsor keretében adták át Londonban, 2022. november 19-én.
Fotó:
facebook
Etyeki Sörmanufaktúra
