A soproni Winelife 2022-es ZÖ fantázia nevű bora könnyen érthető, vidám tétel, sok gyümölccsel és kesernyésséggel. Jól behűtve, üdvözlőitalként ideális...

A gyöngyöstarjáni GoBri, vagyis Ludányi Gábor különös érzékenységgel közelít a zöld veltelinihez. A Borsmenta-tesztgyőztes 2019-es SKR érett, mély és komoly bor, szépen mutatja, hogy mire képes a fajta a Mátrai borvidéken...

A cidert sokan a nyárhoz kötik, pedig többévszakos ital: nemrégiben angol és ír, szűrt és szűretlen, régi recept alapján készülő és évjáratos tételekkel is ismerkedtünk Budapesten, a Drink Station kóstolóján…

A kalburabastı nevű sütemény Görögországban és a Balkánon is ismert, de az eredeti változatát már az első nyomtatott török szakácskönyvben megtaláljuk. Ezt a receptet mutatja meg Nagyillés János a Török örömök sorozat 46. részében…

Az Orosz testvérek 2020-ban felélesztették a családi hagyományt, és megalapították soproni pincéjüket. A zöld veltelinit kiemelt fajtaként kezelik, 2023-as egyedi tételük híven mutatja a termőhely jellegzetességeit...

Ezt az egyszerű, gyorsan megfőzhető zöldséglevest a grízgaluska teszi tartalmassá. Elkészítése nem igényel komolyabb konyhai jártasságot, vágjunk bele!

Az izsáki Gedeon Birtok nagyon ért az üde borokhoz. 2023-as évjáratú zöld veltelinijük szeretnivalóan könnyed, minden alkalomra tökéletes választás. Halak, saláták vagy egy jó gyümölcsös csirkesült mellé ajánljuk...

November elején Noszvajon jártunk, hogy a családdal együtt ünnepeljük a Thummerer Pincészet alapításának negyvenedik évfordulóját – múltidézés, dűlőjárás, grand superior borok és egy születésnapi újdonság kíséretében...

A gazdag, tápláló levesek mindig jó szolgálatot tesznek. Nagyillés János most a savanyú húsgombócleves receptjét mutatja meg a Borsmenta magazin olvasóinak a Török örömök sorozat 45. részében…

Az etyeki Hernyák Birtok 2021-es zöld veltelini bora valóságos gyümölcsbomba. Kerek, elegáns, jól iható, tökéletes társa egy jó estének akár társaságban, akár kettesben...

Mint már korábban jeleztük, most egy éven át Zsirai Kata, a mádi Zsirai Pincészet ügyvezetője ír nekünk borásznaplót. A Katanapló 2. részéből kiderül, hogy az unalmas hétköznapok cseppet sem unalmasak, főleg ha van egy palack jó csiger…

A marhapörkölt az identitásunk része. Minden húsevő rajong érte, és valljuk be, jogosan. Íme a klasszikus recept. Testes vörösbor illik hozzá…

A Nádas Borműhely etyeki pincéjében sorra készülnek a limitált tételszámú különlegességek. A 2021-es zöld veltelini nyerspezsgőből összesen 627 palack kerül a fogyasztókhoz – boldog lehet, akinek még jut belőle...

A lokmát sokan ismerik, csak kevesen tudják a nevét. Ez az a mámorítóan édes török fánkocska, amit mindenki imád. Íme a recept, ezt hozta most nekünk Nagyillés János a Török örömök 44. részében…

Az idén először rendeztek olyan borversenyt Egerszóláton, amelyiken kizárólag dűlőszelektált olaszrizlingeket értékeltek a bírák. A Szóláti Nagydíj vándorkupát a zsűri döntése alapján egy évig a köveskáli Pálffy Szőlőbirtok és Pince őrizheti…