Vissza
Rubin Borászat: Phenomëne Merlot BIO 2020
2024.05.19. | Szabó Edit
A Rubin Borászat 2020-as merlot-ja a Phenomëne borcsalád első tagja. Mély és sokrétű, érett és szerethető. Zsíros sajtok remek társa lehet, de az se baj, ha egy jó csülök mellé töltjük pohárba…
A bor sötétrubin színében okkeres árnyalatok csillannak. Az illat aszalt meggyes hangulattal indít, aztán jönnek a fűszerek. Előbb menta, aztán fekete bors, egy kis ánizs, leheletnyi fahéj, majd meglepetésszerűen egy egész csokornyi piros szirmú virág, de csak néhány pillanatra, hogy aztán egy kis málnás-meggyes gyümölcsösségnek adja át a helyét. Ahogy nyílik a pohárban, úgy változik folyamatosan, élvezet figyelni. Kóstolva sokszínű, de eleinte nem áll össze. Külön van benne a sav, a tannin, az alkohol, ez utóbbi sok, nagyon sok, mégis mintha egyszer csak eltűnne. Ha kap egy kis időt, összerendezi magát a bor, a szilvás, málnás, meggyes, aszalt gyümölcsös ízeket egy kis keserű csoki teszi pikánssá, és velünk is marad egészen a hosszú utóíz végéig. Az utolsó kanyarban némi kávésság is csatlakozik hozzá.
Csalafinta bor, figyelmet követel magának. Dekantáljuk, kóstolgassuk, de kínálás előtt várjunk vele legalább egy órát, hogy a legszebb arcát mutathassa.
(87 pont)
2024. február 22-én kóstoltuk.
Köszönjük a Fill the Winebox borbárnak, hogy szerepet vállal a Borsmenta-tesztek szervezésében!
A Borsmenta értékelése :
A bor neve : Phenomëne Merlot BIO
Termelő : Rubin Borászat
Termőhely : Balatonboglári borvidék
Évjárat : 2020
Típus : száraz vörösbor
Fajtaösszetétel : 100% merlot
Alkoholtartalom : 15%
Kapható : a pincészet webshopjában
Ára : 8250 Ft
A termelő weboldala : https://rubinpince.hu/
Fotó:
Borsmenta
-
honlap
A pincészet elérhetőségei:
Rubin Borászat – Subosits Tamás
Cím: 8648 Balatonkeresztúr, Alsó-hegyi út 1304/6.
Tel.: +36 30 384-1066
E-mail: sales@rubinpince.hu
